西班牙也能喝到豆漿配油條?「這些」歐美國民飲料好玩又好做
圖文/Pei
下班放學來一杯異國飲料,熱的冷的都好喝,而且既有趣又舒服!
北美:加拿大人怎麼點咖啡?
無論是在台灣或在國外玩,結束忙碌的一天或旅程,坐下來喝一杯最舒服!這次來點異國風味。最近幾年台灣颳起歐式「熱紅酒」,其實歐美還有很多好喝又容易準備的飲料,在家也可以做喔。
美國有什麼特別的飲料嗎?北美常見的A&W連鎖快餐店有賣加了香草冰淇淋的根啤(root beer float),美國南部特有的飲料風味來自黃樟樹的樹根,不過大家先別嚇跑,現在的根啤只是類似的香料調配的,加上冰淇淋更滑順,一喝難忘喔!美國各州調出的根啤味道都有點不一樣,下次來多試試看吧?
加拿大的招牌飲料,可能很多人都會推薦Van Houtte或Tim Horton’s這兩大連鎖咖啡飲料店;後者跟台灣的三分糖、微冰一樣,有特殊的客製化調配方法──”one sugar, two milk”很簡單,就是一份糖加兩倍鮮奶,或你可以點完咖啡後,非常在地化地說” Double-Double” (兩份奶兩份糖)!如果還想和北美人一樣重甜味,” Triple-Triple” 也挑戰一下吧?
到英法歷史交織的魁北克地區的話呢,喝喝看雪國特產──冰酒(ice wine)或是由楓糖漿製作的威士忌(Sortilège)才是道地的玩法,冰酒和威士忌也都有巧克力伴手禮可以買,帶回台灣會是很特殊的好禮物喔。
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
歐洲:熱紅酒的前身、台灣味豆漿油條
冰涼的飲料可以提神醒腦,熱飲飽肚暖心,西班牙也有可冰可熱的「豆漿油條」?
從海鮮飯故鄉瓦倫西亞發揚光大的是Horchata,這口感比一般豆漿更濃的飲料是由沙草的莖、砂糖和大麥等材料磨成的,最常見的吃法是沾點熱熱的「西班牙油條」churros這個口感比油條更紮實一點的點心和熱巧克力,到西班牙甚至南美墨西哥,想吃台灣味的早餐?其實非常容易!
Horchata也可以做成冰棒、沙冰、冰淇淋和奶凍等甜品,銅板價享受「家鄉味」非常愉快。
西班牙的夜生活非常美麗,而配餐配小吃必備的sangria 水果酒大家也一定有機會嘗試。 傳說水果酒早在希臘羅馬人的文化就出現了,是葡萄酒混合香料做成的熱飲,當時是為了喝到煮沸後的乾淨飲料,如今這廣泛採用柑橘類水果的粉紅色飲品,已經變成西班牙和西文世界的佐餐好夥伴了。在家也可以照自己喜歡的味道調配喔!
常見於歐美的無酒精eggnog (蛋奶酒)是冬天必備!其實它來自英國,現在在歐洲各地和北美也很常見,想到蛋奶酒就想到冬天,溫溫熱熱喝一杯,好暖身,英國人也許會說這可以治感冒。
在家動手做也很簡單,只要準備牛奶、奶油、雞蛋、糖、香草精和肉桂等香料就可以了,也可以加點郎姆酒或白蘭地等比較甜的酒。異國小酌之夜輕鬆開始!
瑞典這冬日雪國則發明了利口酒(Punsch),辛辣香甜,寒冷的天氣裡加熱一下,喝完身體暖暖臉紅紅,微醺得很舒服而風靡世界,下次到超市也找找看吧。
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
無論大家想去哪裡玩,現在加把勁和衛生部門一起謹慎防疫,才能盡快等到海外之旅全面重啟的那天。Pei小編祝大家平安健康!
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