禦寒美食提案！ 歐美獨特「冰火泡芙」、「紅椒牛肉湯」、「起司肉薯條」暖胃上菜

降溫時最需要暖心暖胃的美食，加拿大和歐洲人愛吃的傳統菜，你也能在家做，熱呼呼充飽能量過好冬！

匈牙利牛肉湯

剛過完萬聖節，大家都喝南瓜濃湯了嗎？Pei小編這就帶大家來到東歐，享受道地的歐式冬日必備湯品。

其實牛肉湯還可以用羊肉或豬肉代替，好吃的秘訣就是匈牙利紅椒粉（Paprika），還有帶骨頭的肉甚至加上馬鈴薯，這樣烹調的湯才會更香濃，火紅的顏色也讓人胃口大開！

早在公元9世紀，匈牙利草原馬札兒牧民就開始以這道湯品度過草原生活，現在你也可以從美食裡吃出東歐歷史文化感，好好享受吧。　

加拿大肉汁薯條

歡迎來到雪國。加拿大冬天特別寒冷，今年才11月初，多倫多周邊地區就下雪了，加拿大人吃什麼補充熱量？

冷出名的魁北克省，也是Poutine在50年代的發源地，在當地有數不清專賣Poutine的餐廳－也就是像Pei小編一樣，走進去想吃別的東西，答案是「沒有」……而當地有各式各樣的搭配，例如配肉腸、配燻肉、配番茄汁、配烤雞、洋蔥等等，長長菜單任君挑選，熱量？就別算了吧。

Pei小編也推薦大家試試看加拿大的人氣快餐「燻肉三明治」(smoked meat)和「中國肉派」(Pâté chinois)，料多豐富，也夠飽腹哦。

法式洋蔥湯

聊美食，怎麼能沒有法國？

當然，馬鈴薯和起司絕對是歐洲人愛用的冬日料理食材，你在家也可以做出豐盛的阿爾卑斯山區名物－烤起司(raclette)、起司火鍋(fondue)，搭配肉片和番茄、花椰等喜歡的蔬菜，讓心融化在香氣瀰漫的時光裡。

法式熱巧克力泡芙

這餐後甜點一定要上，法文稱作’’profiterole’’的熱巧克力泡芙，在法國是傳統餐廳才會有的哦，糕餅店也不會賣，大家待在家也可以輕鬆自己做哦。

無論大家想去哪裡玩，現在加把勁和衛生部門一起謹慎防疫、避免前往人多的地方，才能盡快等到海外之旅重啟的那天哦！

Pei小編祝大家平安健康！

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