蜂蜜認定標準太寬鬆 監院糾正食藥署

監察委員田秋堇、蔡崇義今天表示，衛福部以「蜂蜜含量是否達60%」作為蜂蜜類產品品名標示依據，不但較國際食品法典委員會（Codex）「100%方能稱為蜂蜜」認定的標準寬鬆，更因無法檢驗蜂蜜含量，無從確認蜂蜜產品是否確實符合規定，導致該規定徒具形式，難以執行，反而混淆消費者知情權，劣幣驅逐良幣，監院已通過對衛福部食藥署糾正案。

查案監委表示，目前國內蜂蜜的製造、加工及調配作業，因多未符合辦有工廠登記且資本額達3000萬元以上的條件，因此未能列屬食品雲「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」，難以掌握蜂蜜產品原料來源與產品流向，為確保消費者可以買到優質本土蜂蜜，建立蜂蜜產品追蹤追溯系統，有待衛福部與農業部共同研謀改善之道。

田秋堇、蔡崇義調查發現，食藥署現行技術無法檢驗產品內蜂蜜含量多寡，導致該標示規定公告施行後，從未進行任何一件蜂蜜及其糖漿類產品的蜂蜜含量檢驗，該標示規定形同具文。稽查時僅能以「核對」方式檢視產品包裝標示，無法確認各產品的蜂蜜含量是否屬實，食藥署官員接受監委約詢時也表示，「靠稽查人員去稽查真的很辛苦，我們也深感其痛苦，國際上確實是沒有找到單一的檢驗方法可以鑑定（蜂蜜）含量是多少」。

田秋堇、蔡崇義指出，Codex規範蜂蜜「不應加入其他成分，且不得添加任何食品原料及非蜂蜜的物質」，食藥署「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」卻容許於蜂蜜中摻有40%糖漿的產品，得以「加糖蜂蜜」稱之，與Codex及國際普遍認定蜂蜜「不應加入其他成分」的規範有所出入，不但難與國際接軌，甚至比原本經濟部標檢局CNS1305對於蜂蜜的定義還要寬鬆。

查案監委認為，食藥署讓添加糖漿的蜂蜜品名仍可載有「蜂蜜」2字，恐混淆消費者知情權，導致劣幣驅逐良幣現象，「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」的研訂過程有欠嚴謹，食藥署應一併檢討改進。