聽新聞
test
0:00 /
0:00
火鍋肉驚見「密麻孔洞」 她憂「注脂肉」釣出專業解答
天冷許多民眾想吃鍋,到超市買肉片時,有些人會選購油脂豐富的雪花牛、霜降牛,又擔心油花可能是加工過的。部分肉品業者會幫肉類注入油脂,讓油花看起來分布均勻,食藥署也預告,明年7月注脂肉要強制標示。日前就有民眾發現,她買的火鍋肉片,脂肪位置出現「小針孔狀」,讓她疑惑「不禁聯想到注脂肉」。
一名網友在「我愛全聯-好物老實說」臉書社團表示,她日前到全聯買一盒豬五花火鍋肉片,發現肉片的脂肪處布滿了「密密麻麻的小孔」,而且只有一面有這些孔洞,另一面就沒有,讓她感到疑慮「這是正常的嗎?」她指出,之前購買的肉品,印象中都沒有這種情況,不禁讓她聯想到「注脂肉」。
不過,有專業網友解答,上面的孔洞是因為「切肉機需要固定住,才能削肉片」、「我以前在火鍋店上班,切肉機固定時會有這種小孔,因為不固定肉就無法切,還會很危險」、「要用切肉機固定肉,才不會亂動,只是你剛好買到固定住肉的那面而已」。還有人表示「這個需要抽脂不是注脂」、「不是很貴的肉,應該不會多花那個成本來注脂」。
延伸閱讀
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
共 0 則留言
規範
- 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
FB留言