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好市多「高級食材」料理上桌 網大讚:家裡就是居酒屋

網友自製的青甘魚下巴,在家也能輕鬆品嚐居酒屋風味。圖/Facebook
網友自製的青甘魚下巴,在家也能輕鬆品嚐居酒屋風味。圖/Facebook

新冠肺炎COVID-19)疫情下,民眾少了外出遊玩、出國度假的機會,也增加許多在家開伙、陪伴家人的時間。一名網友就在臉書社團上發文表示,因為疫情都不能出國,開始想念起日本居酒屋常見的「青甘魚」料理。不過,台灣的居酒屋價格不低,因此當他在知名美式賣場好市多看見青甘魚時,便決定買回家料理,並將料理過程在社團中分享給大家,引起熱烈迴響。

該名網友在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」上發文說到,「因為疫情關係都不能出國,看到好市多賣青甘魚排,二話不說就直接買回來,想念去日本玩時吃的美味青甘魚了」。原Po接著表示,青甘魚在居酒屋的價格不低,已經有三個孩子的他不能這麼奢侈,因此直接買回家料理,不僅整隻魚都能品嚐到,相對來說也較為划算。

他將在好市多購入的青甘魚排,共做成三道料理,分別是日式居酒屋常見的「烤青甘魚下巴」,還有日式便當常有的「醬燒青甘魚蓋飯」及「味增薑燉青甘魚」。原Po還將分裝魚排的過程製成影片,詳細介紹食材、料理方法,讓網友直呼:「從沒想過青甘魚排,居然也可以這樣煮!看起來好好吃」。

對此,有網友就大讚原Po「家裡就是居酒屋的概念,好厲害」,表示自己這星期也要去買回來試試看;也有人說到,「我很喜歡買青甘魚,回購很多次了,真的很方便又好吃、肉質超讚,日本料理隨便一個下巴就3、4百元,這個真的很划算」、「很新鮮怎麼煮都好吃,買回來也都會先分裝好,乾煎給兒子吃、一餐一塊很剛好,我家必備品,喜歡吃魚」,有網友也分享青甘魚排「還可以捏成壽司喔!」

在台灣普遍被稱為青甘魚的「鰤魚」,主要分布在日本、台灣及朝鮮半島周圍海域,是日本料理店經典的高級食材,常見的料理有鹽烤青甘魚下巴、青甘生魚片及握壽司。

網友以在好市多購入的青甘魚排,製成好吃的日式便當。圖/Facebook
網友以在好市多購入的青甘魚排,製成好吃的日式便當。圖/Facebook

日本料理 好市多 生魚片 新冠肺炎 COVID-19

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