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吃到飽2大雷品別碰!內行人曝「很可能吃到過期劣質品」

美食專欄透露兩種自助餐地雷餐點。圖為自助餐Buffet示意圖/取自Ingimage
美食專欄透露兩種自助餐地雷餐點。圖為自助餐Buffet示意圖/取自Ingimage

自助餐Buffet餐點選擇多樣,許多人特別喜歡Buffet吃到飽,可一次吃到生食、熟食、甜食等多種餐點。不過中國大陸美食專欄《食客老饕》坦言,吃到飽有兩種食物是連自助餐的服務生都不吃,包括冷凍肉類、麵食,否則可能吃到過期的劣質品。

大陸搜狐美食專欄《食客老饕》談論大陸自助餐行業時指出,自助餐餐點品項眾多,可依據個人食量決定餐點多寡,是許多人聚餐的首選之一,不過雖然自助餐餐點豐富,但還是要吃得有技巧,才能夠吃回本,其中有兩種食物是連自助餐服務生都不吃。

第一,冷凍肉類,《食客老饕》表示,冷凍肉類一般都是存放長時間,有的自助餐為了節省成本,甚至會購買快過期的肉類,買回來後還會再放一段時間,消費者有可能吃到過期的冷凍食品而不自知。

第二,麵食,自助餐的麵食有很多種類,但麵食比較塞胃,吃不了多少就會有飽足感,此外,許多自助餐使用的麵粉也都較為劣質。《食客老饕》坦言,「只要是內行人,都不會碰這2種食物,就連自助餐的服務員都說『我們自己從來都不會吃』」。

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