去哪鵝／高雄這家法式餐廳 運用在地蔬果吸引饕客

高雄愛河畔的安多尼歐是家法式餐廳，也是高雄著名的綠色友善餐廳，業者運用當令在地食材設計法式菜單，以不同於傳統法式料理的風格呈現給顧客。

安多尼歐為讓高雄人吃的習慣，蔬果均挑選高雄在地的農產品，老闆Jerry表示，比起大量販售的供應商，在地小農的作物受季節、產量等限制，常會有供貨不穩定的狀況，好處就是好味道，品質靠得住。

他說，高雄擁有多樣物產，在製作甜點時也常將當季水果融入其中，像是芒果、荔枝等都是在地非常好的食材，做成甜點滋味甚佳，頗受歡迎。

店內人氣商品是法式小羊排，用6個月的羔羊烹調，不帶羊腥味只留羊肉甘美；頂級紐約客牛排是用美國頂級牛肉，以原木煙燻，鎖住牛肉的美味。

餐廳負責人Jerry與Robert都是高雄人，曾在美國工作多年，嘗遍世界美食，常與親友前往德州南部的聖安多尼歐市品嘗美食，兩人發現聖安多尼歐市和高雄的愛河一樣擁有水岸風情，決心要回故鄉，打造一間有人情味的法式餐廳，並取名安多尼歐，跟大家分享美景與美食。

店家資訊

地址：高雄市河西路7-1號

電話：(07)5335330

營業時間：AM11點45分到PM3點，PM5點45分到10點

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