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A5和牛燒肉午餐、花山烏龍麵、IG打卡栗子蛋糕⋯⋯東京日本橋不可錯過美食6選(上)

【撰文:Anita / 窩日本】

緊鄰東京車站的日本橋,是日本最早開始發展金融貿易的商業街,也是交通、物流的重要地段,因此全國各地最棒商品、美食都聚集在此。

本文要為大家介紹在日本橋具日本特色的和牛燒肉、天丼、等各類型美食。趕快跟著小編的腳步一起看看吧!

1. 一頭牛燒肉 房家(和牛一頭焼肉房家)

吃A5等級的黑毛和牛是否一定要花大錢呢?那可不一定!房家標榜一次買下一整頭和牛,因此可以吃到很多一般餐廳吃不到的「夢幻部位」,不過這些都是限量的,要吃到有時可要憑一點運氣呢!

不過不用太擔心,雖然夢幻部位不一定吃得到,但肉質是絕對有保證的,不管是牛舌、牛肋肉、牛里肌,全部都又嫩又新鮮。

雖然較為觀光客所知的是房家燒肉上野分店,但要吃到更高一級肉質的話,還是建議到日本橋分店。中午午餐時段有提供超划算的套餐,2500日幣起跳就可以吃到美味和牛燒肉+石鍋拌飯(或韓式冷麵),小資價就能吃到高級和牛燒肉唷。

和牛一頭焼肉房家 日本橋店

地址:東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1 3F

營業時間:午餐11:00~15:00,晚餐17:00~23:00

2. 日本橋TAMAI(日本橋 玉ゐ)

日本人夏天很喜歡吃鰻魚飯,因為它有增強體力、恢復疲勞的良好食補效果,不過鰻魚價格年年升高,外觀和肉質與它接近、功效也一樣的穴子魚就成了親民的佳餚代表。

穴子魚專門店TAMAI本店建於昭和28年(1953年),至今已經有70年的歷史,由江戶前壽司職人集合起來創業,所以能將穴子魚從頭到尾每一部份毫不浪費地做成料理呈現給客人。

料理方式有煮跟烤這兩種,煮的穴子魚柔軟鮮嫩、烤的則是帶著炭火香氣,不管哪種口味都很美味啊~所以如果無法決定的人,也可以點合いのせ(煮烤各半),這樣就不必煩惱了。最後還會再上高湯,讓你配合香氣撲鼻的柚子碎末做成茶漬飯,為這餐畫下完美的收尾。

日本橋 玉ゐ(たまい TAMAI)

地址:東京都中央区日本橋 2-9-9

營業時間:平日11:00~14:30、17:00~21:30/週末例假日11:00~15:30、16:30~21:00

3. KURIRIN(栗りん)

日本橋一帶有非常多厲害的高級甜點店,當然必吃不可的就是KURIRIN了。KURIRIN是為數較少的蒙布朗專門店,對於栗子的品質有非常高的堅持,並且活用不同產地栗子的特性,製作出細如絲的栗子泥及香滑綿蜜的口感。

KURIRIN的招牌是用最高級的2種和栗所做的「黃金蒙布朗」,如果想嚐試多種口感變化可以選擇有搭配培茶、鹽味冰淇淋、栗子甘露煮等小盤一起搭著吃的「栗三味」,或是搭配季節水果的組合,不想吃栗子的話也有紅芋可選擇。

栗りん

地址:東京都中央区日本橋室町町二丁目3-1 コレド室町2地下1階

營業時間:11:00~22:00(公休日不定)

接續下篇介紹日本橋不可不吃的美食!

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