基隆山藥大餐22日開放限量預購 10道旬農美味料理亮相
基隆市政府和市農會每年合辦山藥大餐,邀請民眾品嘗當季在地山藥料理。市府今天表示,今年山藥大餐12月9日晚間在基隆港海產樓登場,限量100桌,11月22日上午9點起開放訂購,每人限訂2桌,有興趣的民眾請把握機會訂桌。
基隆市長謝國樑、市府產業發展處長林鼎超和基隆市農會理事長余松次,今天共同宣傳山藥大餐活動,公布今年山藥大餐料理包含梅汁併白玉捲、佛跳牆、蠔油海參、蒸大蛤、芋香酥派併米糕、蝦捲、魚肉米粉鍋、白片土雞、清蒸中蝦及甜點。
山藥大餐餐券11月22日上午9點,分別在產業發展處(電話:02-24225800,地址:中正區信二路301號3樓)、基隆市農會(電話:02-24564244,地址:七堵區明德一路149號)同步販售,每處各有50桌名額,共計100桌。每桌市價6000元,民眾享補助優惠500元,只需繳交5500元,每人限購2桌,售完為止。
謝國樑說,山藥大餐菜色設計充滿巧思,運用營養可口的在地山藥搭配時令食材,藉廚師巧手料理出具基隆特色的健康美味,歡迎大家訂桌到基隆品嘗佳餚。
林鼎超表示,山藥大餐是許多民眾每年引頸期盼的美食饗宴,往年常常很快銷售完畢。每年舉辦的用意,在向民眾宣達「吃當季、用當季」的理念,並朝「旬農慢食」目標前進,歡迎大家來基隆嘗鮮,一起感受山海美味與美景。
產發處表示,基隆農民栽種山藥行之有年,分成基隆山藥、白雪玉等品種。基隆多雨低溫的氣候,山藥口感更綿密。藉由主廚精心設計菜單,搭配海鮮料理,讓民眾能享用山海絕妙滋味。
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