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台東薑達人帶頭 號召種有機薑
台東生薑種植面積居全國第2位,農糧署東區分署為推廣友善環境生薑產業,與第5屆百大青農,同時也是「薑達人」的李奇軍共同栽種有機薑,藉此號召更多農友投入友善栽種行列,保障消費者食用安全。
農糧署東區分署昨到李奇軍經營的清亮生態農場參訪,安排DIY體驗、料理品嘗,並展示有機友善農產品,帶大家深入了解在地生薑產業。東區分署表示,李奇軍與父親李清亮經營生態農場,父子以友善農法耕作,完全不用化肥、農藥及添加物,用愛護家人的心照顧消費者,同時促進減碳。
李奇軍為增加農產品的多樣性及價值,2020年取得農產品初級加工場登記證,進行生薑乾燥及粉碎作業,生產安全衛生的加工品。他說,有機薑產量不比投藥來得多,但做好農地環境管理,長出來的薑一樣碩大,賣相也佳。且不使用化學農藥、肥料、生長調節劑及化學添加物,能避免土地遭受汙染破壞。
經農糧署輔導,東部地區有機及友善耕作面積達7023公頃,大約占全國3成。東部分署表示,友善農業環境在減碳議題中扮演重要角色,秋冬之際民眾可以多選購生薑產品當作伴手禮,以行動支持農友。
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