和牛燒肉店涉囤肉、竄改日期中市重罰 吹哨者可拿96萬

台中市接連兩家高檔和牛燒肉店涉嫌囤用過期牛肉，位於勤美商圈的「御帝和牛燒肉」，昨遭爆涉嫌使用過期食材、竄改標籤。台中市長盧秀燕今天表示，衛生局已對餐廳勒令停業，並重罰192萬，吹哨者可獲得96萬元獎金，另要求食安處針對和牛餐廳進行專案稽查。

台中頂級燒肉店「和牛EMPEROR」日前爆出使用過期食材，遭台中衛生局重罰144萬元、勒令停業，台中地檢署分案調查後，另接獲檢舉指位於勤美商圈的「御帝和牛燒肉」，也涉嫌使用過期食材、竄改標籤，昨兵分多路搜索2間店。

盧秀燕表示，最近台中市食安查察工作，吹哨者制度的確發揮功效，昨天第二件和牛案，也是有人檢舉吹哨，因吹哨者可獲得實收罰金的一半作獎勵，昨檢舉者吹哨後，食安處進行查察屬實，且查到高達12個品項過期，已勒令餐廳停業，並重罰192萬元，吹哨者可獲得96萬元獎金。

盧秀燕說，由於台中市高價和牛餐廳近期連續查獲2件使用過期品，除了感謝吹哨者協助發現，也要求食安處針對和牛餐廳進行專案稽查是否有過期肉品，維護市民食品安全。