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中市府查核網紅推薦美食 5件不合格

台中市食品藥物安全處執行「媒體網紅推薦熱門餐飲業者」及「特色美食餐廳」稽查專案,25日公布查核結果,共有5件不合格,均已依法處理。(台中市政府提供) 中央社
台中市食品藥物安全處執行「媒體網紅推薦熱門餐飲業者」及「特色美食餐廳」稽查專案,25日公布查核結果,共有5件不合格,均已依法處理。(台中市政府提供) 中央社

網紅推薦美食常吸引民眾上門消費,台中市食品藥物安全處今天公布查核網紅推薦美食結果,共有5件不合格,其中1件青辣椒農藥殘留不符規定、4家業者未投保產品責任保險,均已依法處理。

台中市食品藥物安全處執行「媒體網紅推薦熱門餐飲業者」及「特色美食餐廳」稽查專案,查核轄內35家餐飲業者的作業環境衛生、人員衛生、文件紀錄及食品標示等,同時抽驗48件食材產品,其中1件青辣椒農藥殘留不符規定、4家業者未投保產品責任保險。

食安處指出,這次專案針對特色美食料理,如南洋、日式、美式、義式、土耳其等多國特色料理,還有米其林指南、美食節目、必比登及網紅推薦等名單。

查核重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、標示、保存來源文件、定型化契約和產品責任保險等。食安處表示,業者常見衛生缺失包含未出示食品從業人員體檢報告、食材或食品未離地置放等項目,經限期改正皆已複查合格。

此外,食安處這次還專案加強抽驗業者供應的即食食品、食用冰塊、調味醬、生鮮蔬果、生鮮畜肉及咖哩粉等,分別檢驗衛生標準、食品添加物、農藥殘留、乙型受體素及環氧乙烷等項目。

食安處指出,其中查出北區有業者青辣椒農藥殘留超標,已立即要求業者停止使用,並移源頭所轄機關處辦;還有4家業者未依規投保產品責任保險,已處新台幣3萬元罰鍰。

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