誰說新竹只有麥當勞?黃益中曬口袋「必比登」名單:不好吃我賠錢
必比登美食名單出爐,高雄、台南餐廳也榜上有名,掀起討論。一向被稱為「美食沙漠」的新竹遭到網友KUSO,一張新竹「必比登」的詪圖在網路流傳,列出一堆麥當勞分店。熱血教師黃益中為新竹美食平反,在臉書分享了他私房的必比登名單。
黃益中表示,網路上在流傳一張麥當勞版「新竹必比登」詪圖,讓他真心感到可惜,新竹可是美食重鎮。他甚至發豪語,「我先po個十家給各位參考,不好吃有在新竹遇到我,賠你錢都可以。」
以下是黃益中版新竹家鄉十大美食名單:
一、鴨肉許
二、西市汕頭館
三、北門市場阿婆拉仔麵
四、竹山意麵
五、和味清粥小菜
六、中央市場糯米餃
七、阿城號
八、柳家肉燥飯
九、林家肉圓
十、王記蚵仔煎
黃益中的美食名單中,不少店家都圍繞新竹城隍廟周邊,還有不少店都是三代老店,鴨肉許、西市汕頭館、王記蚵仔煎都頗富盛名,而阿城號和林家肉圓更是百年老店。
其中鴨肉許,黃益中大推煙燻鴨肉和鴨肉湯麵,除了觀光客常會點鴨肉炒麵、炒鴨血、炒鴨脆腸,他還私心推薦炒花枝。
至於西市汕頭館,黃益中最愛他們的自製沙茶醬,他還會特別外帶沙茶醬回家煮火鍋吃。除了饕客熱愛的牛肉火鍋,他推薦必吃的是炒沙茶牛肉麵搭上魚餃湯。「沙茶牛肉麵這種獨特味道我找遍全台北都吃不到,根本是夢幻般的美味。」
阿城號除了炒米粉,黃益中也很愛淋有同樣醬汁的炒麵。另外什錦湯和魷魚羹也很推薦,特別是魷魚羹,這種由魚羹、肉羹、魷魚片及魚酥,加上勾芡後的羹湯所組成的綜合羹,新竹人俗稱「ㄍㄜㄍㄜ羹」。這「ㄍㄜㄍㄜ羹」,他也同場推薦城隍廟的「元祖林魷魚羹」、「雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹」這兩家。
黃益中推薦王記蚵仔煎,他覺得台北所有知名店家不知怎麼就是少一味,「新竹獨特的甜辣醬汁,那煎得酥脆帶有些微焦脆口感的粉皮,搭配青脆的小白菜,整體輕甜又不油膩」。唯一問題就是排隊人潮太多,所以人多的時候他會選擇「莊家蚵仔煎」,一樣好吃。
其中些店家,對黃益中來說吃的是情懷。隍廟商圈小巷子內的和味清粥,地瓜粥與小菜味道跟台北復興南路清粥小菜差不多,但價錢連一半都不到。這裡也陪伴他度過高三晚自習歲月,離校後他總要來打包一份便當回家當消夜,「我就是吃和味考上第一志願的。」
PO文一出,在地人大讚,「最近去了幾次西門汕頭館,好吃」、「哈哈哈!看到一鴨肉許就推了」、「感謝老師,先截圖留存了,不是麥當勞那張」、「看到這張圖真的很傻眼!!新竹縣市真的蠻多美味的!謝謝益中為新竹人的我們仗義執言!」。
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