東方美人茶揉進餅皮 2023臺灣餅頒獎典禮傳承在地風味
台灣糕餅市場競爭激烈，業者無不攪盡腦汁，發揮創意，2023臺灣餅頒獎典禮，就有業者將在地食材做結合，並導入近年來國人注重健康養生的觀念，端出美味健康的糕點參加競賽活動。
內餡是鳳梨和芭樂，餅皮卻有著東方美人茶香氣，手信坊作品「印象福爾摩沙」，結合台灣在地風味，獲得2023臺灣餅「傳承獎」，而業者拉菲樂烘培以鐵觀音茶粉，並採用萬丹紅豆、金山地瓜，作品「秋栗」獲得評審青睞。
經濟部商業司長蘇文玲表示，民眾對於健康觀念愈來愈注意，今年的「臺灣餅」甄選活動的參賽作品中，也呈現了業者對於健康食材愈來愈重視。而經濟部商業司也協助業著提升品牌形象，產品的經濟價值，並將台灣糕餅推向國際。
延伸閱讀
相關新聞
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
共 0 則留言
規範
- 張貼文章或下標籤，不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
FB留言