米其林建商國城建設頂級粵菜「雋GEN」3月22日對外營業

有高雄「米其林建商」之稱的國城建設，旗下法式餐廳Liberté以及日本料理承Sho成功為高雄摘下米其林一星及二星殊榮後，近期再度延攬台北米其林三星餐廳頤宮前主廚陳泰榮，在高雄軟體科學園區內打造頂級粵菜餐廳「雋GEN」，預計3月22日正式對外營業，為高雄Fine Dining市場再添生力軍。

國城建設副總經理洪嘉聰20日表示，「雋GEN」有別於一般合菜式中餐廳，而是採套餐制模式，並設定3,680元、5,280元、8,880元三款價位套餐，以一個人也能吃的中餐廳為出發，不僅可以讓粵菜更加精緻，更能展現料理層次，而這次能夠邀請到陳泰榮一起合作展店，希望藉由純熟的廚藝傳承經典粵菜風華。

高雄國城建設近年推案連發，不僅在亞灣區打造指標案「定潮」，將知名國際團隊帶進高雄，展現國際建築美學外，位於捷運鳳山國中站的「鳳山都更好」銷售成績也頗為亮眼；近期更拿下特貿三公辦都更案、捷運橘線O13站、黃線Y10站聯合開發案，其中，特貿三公辦都更案更邀請國際知名建築師、普立茲克獎得主安藤忠雄規劃，在房產界積極布局之外，更跨領域經營高端餐飲，成立「萬象餐飲」。

洪嘉聰指出，建築與高端餐飲一樣，有創造生活美學的責任和功能，也能提升生活水平，萬象餐飲成立的宗旨，就是為了提高高雄的餐飲文化，凸顯高雄優質的人文風貌，萬象餐飲未來將持續擴張版圖，為高雄帶來更多美好的事物。