營養師點名避開3大蛋白質NG吃法 ，如何補充才對？「早餐喝豆漿」從早晨開啟活力有型的一天！

「早餐吃蛋白質超重要！」隨著健康意識抬頭，越來越多人了解在飲食中攝取適量的蛋白質，有助維持身體正常運作。然而，補充蛋白質可不是大口吃肉就可以，倘若「吃錯食物、吃錯順序、吃錯時間」，很可能會增加身體負擔！專業營養師趙函穎特別點名3大國人常見的蛋白質NG吃法，提醒大家聰明吃、不踩雷！

先吃肉、魚也NG？每餐蛋白質攝取量有上限？

趙函穎營養師指出，常見的3大蛋白質NG吃法包括：

1.吃錯食物：
以早餐來說，很多人喜歡吃豬排蛋餅、香雞蛋堡、鮪魚蛋吐司，雖然有吃進蛋白質，但同時吃下過多熱量、精緻澱粉和油脂，如果運動量不足，容易造成囤積。

2.吃錯順序：
很多人想要補充蛋白質，會優先挑選肉類、魚類、雞蛋等，但肉品以動物性脂肪為主，有較高的飽和脂肪，攝取過多容易增加負擔。根據國健署的指引，補充蛋白質的順序最好是「豆→魚→蛋→肉」，大豆和豆製品有豐富蛋白質，脂肪量較低，建議優先攝取。

3.吃錯時間：
很多人太匆忙，早餐只吃麵包和咖啡，忽略蛋白質的攝取，到了午餐和晚餐才「補回來」。事實上，早餐是吸收營養最佳時間，這時候補充蛋白質能讓身體獲取更好的能量。同時，人體每餐能消化、運用的蛋白質有限，如果把蛋白質集中在午、晚餐吃，很可能會吸收不了而白白流失，建議把每日所需的蛋白質量平均分散到三餐，分次攝取、完整吸收，尤其要把握早餐黃金時段，吃進滿滿能量。

早餐喝統一陽光黃金豆豆漿 「黃金三角營養」一次吸收！

早餐如何快速、方便的補充蛋白質？趙函穎營養師建議，早餐可以優先喝一杯豆漿，豆漿有「黃金三角營養」包括：大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆卵磷脂。相較於魚、肉類等動物性蛋白，大豆蛋白是植物性蛋白質，不僅營養價值高，可用於肌肉生長，同時對身體負擔較少。大豆異黃酮更是女性的「神隊友」，有助於養顏美容，打造好氣色。大豆卵磷脂則能幫助提升精神、思緒靈光，對日理萬機的上班族、需要認真學習的學生、樂齡族長輩都非常重要。

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