放一週仍翠綠! 內行人曝九層塔保存法:只要一空罐子
許多料理都需要香料調味,而九層塔便是常見的提味食材之一,不過,由於用量不多,經常買一包沒多久就變黑變質。最近有網友分享,若將九層塔放入密封罐,在不冷藏的情況下也能保持新鮮。
一名網友在臉書社團「家常菜」分享如何保存九層塔,只要將九層塔擦乾,直接放入密封的罐子常溫保存即可,即使過了一星期,九層塔仍維持鮮嫩的綠色,原PO也強調,若有清洗九層塔,一定要記得先完全擦乾後,才能放入密封罐中。
在同篇文的留言區中,也有網友分享其他保存九層塔的方法,將九層塔插進裝水的瓶子中,幾天後就會長出根,當根部變的茂密時,便能移植到有肥料的土壤中。該網友表示,將九層塔放在陽台種,便能隨時吃,相當方便。
網友們看完這些方法之後大讚相當實用,「我的空罐子找到用途了」、「讚讚讚,依然翠綠耶」、「這真是好方法耶,超讚的」、「密封的夾鍊袋也可以,我試過」、「香菜也可以類似保存」。
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