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台灣保樂力加「未來酒吧世界」 培育千位學員永續轉型
台灣保樂力加開業界之先,首度於2022年5月開辦「未來酒吧世界(The Bar World of Tomorrow)」酒吧永續工作坊,今年力邀4位冠軍調酒師與米其林主廚共同研發創新實作課程並擴大地區、增加場次讓更多酒吧從業人員加入,學員們還可透過新登場的數位互動平台繼續相互交流,與重量級講師合作開發永續餐點與調酒飲品。
「未來酒吧世界」至今已招募超過600位永續酒吧尖兵,並可望在2025年前提前達成在國內培訓千位永續調酒師的宏願。截至2023底場次已報名額滿,預計在2024上半年再加開5場未來酒吧世界工作坊,相關報名資訊將於台灣保樂力加官方臉書公布。
台灣保樂力加董事總經理王德勤表示 :「秉持『美好時光來自美好之處』理念,透過共享歡樂的同時持續深耕永續,期望『未來酒吧世界』可以激發永續創作的更多可能性,攜手共創更美好的明天,一起往永續目標前進。」
今年「未來酒吧世界」聯手在調酒與餐食創作各據一方的講師,結合自身經驗交流從品牌、採購、服務、酒吧、員工加上創新的實作課程,為學員們帶來更多在餐桌上落實永續概念的啟發。有9成5的學員表示將會把永續理念落實於自身品牌中,共同創造更乾淨的未來。
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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