素食名店「祥和」蔬果農藥超標 鼎皇、時時香也違規

食藥署公布今年五、六月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，有九十件不符規定，才剛入選台灣米其林二○二三必比登推介，且蟬聯六屆的素食名店「祥和蔬食精緻料理」，被查出敏豆跟茄子農藥殘留，其他知名店家如「鼎皇麻辣鍋」、「時時香美麗華店」被查出紅辣椒不合格、「欣葉台菜」九層塔農藥超標。

食藥署副署長林金富指出，此次係與地方衛生局共同執行「112年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」，針對市售進口及國產農產品進行農藥殘留監測。5至6月總計抽驗956件農產品進行農藥殘留檢驗，其中866件符合規定，合格率90.6%，但總共有90件農產品不符規定，其中13件已依「食安法」裁處，共計新台幣45萬元，有60件屬於可溯源的農產品，將移請農政單位查辦，另有17件由地方衛生局處辦中。

不合格名單當中，不乏知名餐廳。「祥和蔬食精緻料理」的「敏豆」檢出農藥依殺蟎殘留0.05ppm、「茄子」檢出農藥芬殺蟎0.09ppm；鼎皇麻辣火鍋店的「紅辣椒」檢出農藥撲克拉0.03ppm、陶斯松0.02ppm；時時香美麗華店則檢出農藥益達胺1.6ppm、百克敏0.8ppm。上述檢出值均超標、不符使用規定。

林金富建議，民眾選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，可挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章農產品或信譽良好之商家，以提升農產品食用安全。此外，蔬菜清洗時，建議以流動清水先浸泡再沖洗，再截切；水果則以水沖洗後，再去皮食用。