「抹布水加麵」惹議 牛肉麵業者：調查中若有錯會承擔

北市北投區知名牛肉麵遭外送員爆料員工在麵湯裡加料，將抹布水擰到麵鍋裡面煮，記者稍早致電業者許先生，他回應，目前還在瞭解事情原委，若真的有錯他會負責「頂多石牌店收起來」。衛生局今天早上也派員前往稽查，不過店家今天沒有營業。

根據《三立新聞網》報導，許先生說，將抹布水擰進煮麵鍋的是分店工讀生，但他第一時間詢問工讀生，工讀生卻否認，直到外送員將長達12分鐘影片po上網後，老闆才發現雙方說詞落差極大。

許先生表示，目前事情都還在調查當中，希望外界能給他一點時間釐清，待將所有來龍去脈都瞭解後，他也會向大眾來說明報告，他也承諾該負責任他會負責任，若大眾認為他沒有盡到做老闆的義務「頂多石牌店收起來」。

台北市衛生局食品藥物管理科科長陳怡婷表示，今天上午有派員去稽查，但是店家沒有營業，會等店家營業後再上門調查，她說明，原則上還是要依行政調查的紀錄內容做後的判斷或裁處，老闆對於媒體的發言，是不能作為調查紀錄內容，後續衛生局也會要求業者以書面或當面約談方式，做成調查內容的文書。