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台南知名米糕店盛一碗要34秒 顧客怨老闆裝忙搞「飢餓行銷」

台南米糕被怨盛裝太慢,故意飢餓行銷。圖取自店家臉書
台南米糕被怨盛裝太慢,故意飢餓行銷。圖取自店家臉書

知名美食名店常常大排長龍,除了人多的因素外,店家動作慢也是原因之一。一名網友到台南吃米糕,發現店家裝一碗要花30秒以上,覺得太故意,拍影片PO上網怨不會再訪了。

一名網友在PTT發文表示25日到台南一家知名米糕店朝聖,但覺得老闆動作很慢,現場約四五十人排隊。他跑到櫃台發現店家盛裝米糕的速度超慢,用小杓子一點一點裝進碗裡壓平,裝一碗大概要34秒,他把整個盛裝過程拍成影片

他說今年七月時也光顧過一次,排了半小時,當時就覺得店家裝一碗18~20秒已經很久了,這次還進化。那時分外帶跟內用兩條動線,但現在動線變成一條,他問怎麼沒有外帶的排隊隊伍,老闆稱一直以來都是這麼做。

原PO表示是因覺得好吃才會再訪,但這次排了半小時才移動兩三步,他認為老闆不誠實又用飢餓行銷的方式,所以不會再光顧了。

老闆對此在臉書澄清,不是故意要放慢動作,是因米糕濕潤黏稠,每一碗用小杓盛是想要大家的份量都能平均,吃起來剛剛好。他並再度強調,內用及外帶皆只有一條排隊路線,沒有特別規劃外帶及內用窗口。

網友表示:「一匙弄不到一口的飯量」、「有夠故意,撈一杓又撥掉是怎樣」、「看了火氣都上來了」、「做餐飲沒戴口罩很NG」;但也有人幫店家講話:「34秒哪裡慢了」、「米糕本來就跟飯不一樣,一杓一杓用才不會整團」、「不要用台北的步調看全台灣」。

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