疑每年奪2萬人命!泰國菜式Koi Pla或暗藏致癌寄生蟲 醫生發警告
泰國東北部依善地區(Isan,暫譯)有一道廣受歡迎的菜式Koi Pla其實「暗藏殺機」,據英媒9月12日稱,人類吃這道菜的風險高,吃一口也有機會出事,原因它或暗藏可致癌的寄生蟲,引發疾病,泰國每年或有2萬人因此喪命。報導指出,一名醫生表示他的父母就是因為這種食物而死於肝癌。
這道菜名為Koi Pla,它在依善地區的孔敬府(Khon Kaen)大受歡迎。Koi Pla的製作方式是,將生魚肉切碎,再將它與香草、香料和檸檬汁混合磨碎。
英國《每日鏡報》(Daily Mirror)12日稱,生魚肉中的寄生蟲,如肝吸蟲(Liver Flukes)進入人體後,可能會令人患癌。湄公河(Mekong)地區的淡水魚身上有這些寄生蟲,加上依善地區民眾愛吃Koi Pla,令當地膽管癌(Cholangiocarcinoma)發病率全球最高。
報導指出,肝臟外科醫生那龍(Narong Khuntikeo)的父母吃Koi Pla後死於肝癌。他指很多人不知道吃Koi Pla的風險,他於是教育當地人,希望更少人吃這道菜。
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文章授權轉載自《香港01》
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