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賣啥?東山鴨頭菜單驚見「25元樓梯」 老饕秒懂盛讚:南部人都知

一名網友在臉書社團「路上觀察學院」曬出照片分享,圖中一間東山鴨頭攤販黏著菜單,上頭陳列著各式小吃,大家熟悉的甜不辣、米血、百頁豆腐、雞蛋豆腐都有,然而最右邊似乎也是品項之一的「樓梯」卻讓人看了霧煞煞,引起網友們熱議。
「老闆來一份樓梯」,原PO的貼文曝光後,隨即引來大批網友留言討論。網友紛紛不解回應,「還真不知樓梯是什麼食物」、「請問樓梯究竟是什麽?」、「我還真不知道這是啥東西」、「樓梯到底是什麼」。
對此,不少饕客跳出來解答,原來「樓梯」正是豆類製品「蘭花干」的一種,整體較薄、容易吸附湯汁,常在滷味、東山鴨頭攤位上見到。
「樓梯」的美味也讓網友們盛讚,「樓梯超好吃!沒吃過的真的推薦試試看,滷味的樓梯也是」、「東山鴨頭的樓梯最好吃」、「吃過兩次真的很好吃!南部才買的到,中部沒有」、「『樓梯』也有鹹酥雞攤是叫『蘭花干』,炸起來熱熱吃,是比豆皮更有咬勁的酥脆口感」。
此外,許多高雄網友更加碼推薦其他名稱怪異的美食,「高雄都叫樓梯,還有口香糖(滷鴨腱腸)也是必點」、「高雄鹽埕大溝頂滷味必點...樓梯(蘭花豆干)、口香糖(鴨腱腸)」、「口香糖,懂吃哦」。
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