準新娘「辦流水席能看嗎?」惹議 醫:避開三大地雷才能安全下庄
準新娘「輔大陳若儀」一句「辦流水席能看嗎?」,讓從小在美國長大的她無法接受,也引發大家對於婚禮喜宴形式的各種討論。不過有醫師提醒安全下庄的方法,希望民眾在吃大桌菜的時候要格外留意。
內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書發文說,無論是大飯店還是流水席,沒有飲食技巧的話,一樣會吃胖,尤其是三大地雷食物,也是三大「空熱量食物」,熱量很高,營養價值卻很低。
一、糖分:
如果想多吃一些美食,可以先把CP值最差的含糖飲料省下來,比如可樂、蘋果西打、果汁等等,如果桌上只有含糖飲料怎麼辦?很簡單,直接請服務生倒一杯水就行了。至於甜點淺嚐可以,比如兩個人吃一份,這種甜點是拿來吃滿足的,不是拿來吃飽足的。
二、油脂:
同樣是大口吃肉,如果吃的是五花肉、牛小排、獅子頭、丸子類以及炸物,那麼吃進去的肥油就會轉化成身上的肥油,建議選擇熱量較低的雞肉、鴨肉、魚肉,把皮去掉還可以再省下很多脂肪。
蔡明劼表示,辦桌菜還有一些超讚的低脂優良蛋白質,比如烏參、龍蝦、鮑魚、干貝等,記得一上桌就趕快把牠們夾進自己盤裡。
三、精緻澱粉:
經過加工製作的澱粉類食品,裡面暗藏的糖分和油脂不輸給前面兩大類地雷食物,比如米糕、叉燒酥餅,或者常見的炒飯炒麵等等,建議大家淺嚐輒止,不要用來果腹。
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