國城米其林餐廳「承Sho」、「Liberté」2023再度蟬聯

高雄指標豪宅國城「定潮」的米其林餐廳2023再度蟬聯，其中日式餐廳「承Sho」連續兩年蟬聯米其林一星肯定、法式餐廳「Liberté」更是由一星升級為米其林二星餐廳，再次為高雄摘下星級殊榮。

2023年「臺北、臺中、臺南、高雄米其林指南」星級餐廳名單31日出爐。

國城建設副總經理洪嘉聰表示，2019年力邀米其林雙星主廚長谷川在佑、武田健志進駐，分別開設創意懷石料理「承Sho」及法式料理「Liberté」，也是米其林指南自去 (2022) 年首度納入高雄、台南評鑑後，南部地區唯二兩家榮獲米其林一星殊榮的餐廳。

洪嘉聰指出，最初邀請兩位主廚來台展店，就是希望能夠將精緻生活帶入高雄，如今承Sho與Liberté兩間餐廳不負眾望，連續兩年獲得米其林殊榮，對主廚及國城而言都是很大的肯定，國城建設未來也規劃將更多米其林星級餐廳帶進高雄，提升高雄在國際間的能見度。

位於高雄亞灣區的豪宅建案「定潮」耗時超過12年規劃，全案於今年正式完工，國城建設聘請新加坡SCDA建築事務所、Aman御用設計師JAYA Ibrahim、澳洲TFB燈光、日本庭園大師枡野俊明、日商大林組等國際知名團隊跨海打造，

上市建商表示，台灣建案不乏邀請名廚進駐的案例，而位於高雄的國城「定潮」就具備強大的號召力吸引各界大師集結在此，如定潮為Aman集團御用設計師JAYA Ibrahim生前唯一海外住宅案，也是日本禪庭大師枡野俊明在台唯一作品，而此次在台獲得米其林殊榮的主廚，本身就具國際知名度，在海外拓點也相當的謹慎及保守，竟也不約而同落腳於高雄，足見國城「定潮」本身的魅力深受各界專業人士肯定，也是業界難得一見的創舉。