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君品頤宮中餐廳蟬聯六屆米其林指南評鑑三星餐廳

君品酒店頤宮中餐廳今(31)日於《臺灣米其林指南2023》發布會上,連續六年獲得米其林指南的三星肯定。君品提供
君品酒店頤宮中餐廳今(31)日於《臺灣米其林指南2023》發布會上,連續六年獲得米其林指南的三星肯定。君品提供

君品酒店頤宮中餐廳今(31)日於《臺灣米其林指南2023》發布會上,連續六年獲得米其林指南的三星肯定。君品表示對君品全體夥伴而言,再次的鼓舞與肯定,加深我們對於細節的重視與執著。

君品衷心感謝一直以來支持頤宮的賓客,提供最大的鼓勵和進步的動力,未來我們將繼續致力於提升服務、料理與餐飲文化,並關注全球氣候變遷對食材料理的影響,期望注入永續思維與在地創生理念,為賓客打造更加完整而獨特的餐飲體驗。

君品進一步指出,能夠長期維繫高水準的表現,君品團隊一路走來抱著精益求精的態度,每日精實的磨練廚藝、提升服務、重視細節並追求自我成長;六次米其林三星肯定的榮耀歸功於君品全體團隊。

此外,正視餐飲本身就是碳排放的重大貢獻因素之一,身為業者的我們要責無旁貸地面對自己造成的負面影響,並全力做出改變。必須打破低碳和美食不能並存的刻板印象,頤宮中餐廳已經通過食材溯源餐廳認證,集團更設置廚餘機、完善節能設備、提升在地食材比例,並減少食物浪費。未來會更致力於發展低碳飲食產品和文化,希望賓客與頤宮中餐廳一起關心守護氣候變遷下的糧食危機,並齊力推動餐飲文化的永續發展。

君品酒店頤宮中餐廳 蟬聯六屆米其林指南評鑑三星餐廳。君品提供
君品酒店頤宮中餐廳 蟬聯六屆米其林指南評鑑三星餐廳。君品提供

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