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2018台北米其林

《台北米其林指南2018》摘星名單完整公布!

2018-03-14 11:00聯合報 記者羅建怡╱即時報導

台灣終於等到了米其林!第一本《台北米其林指南》今日終於登台。這本堪稱世界美食聖經的美食指南,目前已在全球十三國、三十個城市推出紅色指南評鑑,台北版預計發行中英文版本共十萬本。

2018台北米其林/獲選名單下午在東方文華公布,獲選星級餐廳的廚師們一同合影留念...
2018台北米其林/獲選名單下午在東方文華公布,獲選星級餐廳的廚師們一同合影留念。記者陳正興/攝影
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米其林集團在摘星名單公布前,保密功夫相當嚴謹,預計於今天下午一點《台北米其林指南2018》媒體發布會正式揭曉入圍摘星名單!

《臺北米其林指南2018》摘星餐廳名單

三星餐廳

●君品酒店-頤宮中餐廳

料理特色:粵菜

地址:台北市大同區承德路一段3號17樓

電話:02-2181-9950#3261

君品頤宮獲得三星。記者陳正興/攝影
君品頤宮獲得三星。記者陳正興/攝影
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二星餐廳

●祥雲龍吟

料理特色:日式料理

地址:台北市中山區樂群三路301號

電話:02-8501-5808

祥雲龍吟獲得二星。記者陳正興/攝影
祥雲龍吟獲得二星。記者陳正興/攝影
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●台北喜來登大飯店-請客樓

料理特色:川揚風味麵食、蘇杭功夫菜

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號

電話:02-2321-1818

請客樓獲得二星。記者陳正興/攝影
請客樓獲得二星。記者陳正興/攝影
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一星餐廳

●大腕

料理特色:燒烤料理餐廳

地址:台北市大安區敦化南路一段177巷22號

電話:02 2711 0179

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布大腕(中),獲得米其林一顆...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布大腕(中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●教父牛排 Danny's Steakhouse

料理特色:牛排館

地址:台北市中山區樂群三路58號

電話:02-8501-1838

米其林指南國際總監Michael Ellis(左一)宣布教父(左二),獲得米其林...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左一)宣布教父(左二),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●金蓬萊遵古台菜

料理特色:台式料理

地址:台北市士林區天母東路101號

電話:02 2871 1517

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布金蓬萊(中),獲得米其林一...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布金蓬萊(中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●謙安和 Ken Anho

料理特色:日式料理

地址:台北市大安區安和路一段127巷4號

電話:02-2700-8128

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布謙安和(中),獲得米其林一...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布謙安和(中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●吉兆割烹壽司

料理特色:壽司店

地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號

電話:02 2771 1020

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布吉兆割烹壽司(中),獲得米...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布吉兆割烹壽司(中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳

料理特色:法式料理

地址:台北市信義區松仁路28號5樓

電話:02-8729-2628

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布L’ATELIER de ...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳(中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●La Cocotte法式餐廳

料理特色:法式料理

地址:台北市大安區金山南路二段13巷20號

電話:02 3322 3289

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布La Cocotte法式餐...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布La Cocotte法式餐廳(中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●Longtail

料理特色:餐酒館

地址:台北市大安區敦化南路二段174號

電話: 02 2732 6616

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布LONGTAIL酒吧(中)...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布LONGTAIL酒吧(中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●明福台菜海鮮

料理特色:台菜海鮮

地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號

電話:02-2562-9287

明福台菜主廚未出席米其林媒體發布會,圖為明福台菜「白斬雞」。本報系資料照片
明福台菜主廚未出席米其林媒體發布會,圖為明福台菜「白斬雞」。本報系資料照片
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●MUME

料理特色:歐陸料理

地址:台北市大安區四維路28號

電話:02-2700-0901

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布MUME(中),獲得米其林...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布MUME(中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●RAW

料理特色:法式料理

地址:台北市中山區樂群三路301號

電話:02-8501-5800

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布RAW(中),獲得米其林一...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布RAW(中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●鰭野村のむら (野村壽司)  

料理特色:壽司店

地址:台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號

電話: 02 2707 7518

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布鰭野村のむら (野村壽司)...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布鰭野村のむら (野村壽司) (中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●隆鮨Sushi RYU

料理特色:日式料理

地址:台北市中山區新生北路二段60-5號

電話:02-2581-8380

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布隆鮨Sushi RYU(中...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布隆鮨Sushi RYU(中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●Tairroir 態芮

料理特色:法式料理

地址:台北市中山區樂群三路299號

電話:02-8501-5500

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布Tairroir 態芮(中...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布Tairroir 態芮(中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●大三元酒樓

料理特色:廣東菜餐廳

地址: 台北市中正區衡陽路46號

電話: 02 2381 7180

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布大三元酒樓(中),獲得米其...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布大三元酒樓(中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●亞都麗緻飯店-天香樓

料理特色:杭州菜

地址:台北市中山區民權東路二段41號

電話:02-2597-1234

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布亞都麗緻飯店天香樓(中),...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布亞都麗緻飯店天香樓(中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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●台北文華東方酒店雅閣中餐廳

料理特色:粵菜

地址:台北市松山區敦化北路158號

電話:02 2715 6788

米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布台北文華東方酒店雅閣中餐廳...
米其林指南國際總監Michael Ellis(左)宣布台北文華東方酒店雅閣中餐廳(中),獲得米其林一顆星殊榮。記者陳正興/攝影
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