手殘教室／想喝南瓜濃湯不是夢 一鍋到底超簡單
▼影片／手殘教室 一鍋到底南瓜濃湯（若無法觀看，請點選這裡）
近年健康意識抬頭，超級食物大受歡迎，人氣最高就屬價格便宜，取得容易的南瓜；手殘姐妹們別被南瓜堅硬的外型給嚇到，南瓜屬於全食物，只要去掉蒂頭，連籽都可以吃。
手殘教室達人外掛有請擁有27年料理年資的前飯店主廚，天母人氣名店Pino義大利燉飯創辦人謝宜榮，教大家簡單攻克南瓜濃湯。
南瓜濃湯
◎材料
洋蔥絲250g
去皮馬鈴薯塊2粒
栗子南瓜500g
鮮奶500cc
水1000cc
◎作法
1.將材料全部切絲切塊，一次放入鍋中，加水1000cc（以水淹過食材），煮沸後小火煮約40分鐘。
2.拿出調理棒，直接原鍋打成泥。
3.注入鮮奶500cc後煮沸，是口味放入海鹽及黑胡椒調味即可。
※小撇步：盛裝上桌前可加入少許初榨橄欖油，風味更佳。
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