斷崖刨冰、草莓雪山天然冰必吃!人氣刨冰店5選,遊東京與近郊口袋名單
【撰文:Anita/ 窩日本】
夏天是不是令你食欲不振、什麼都吃不下,但唯獨冰可以一次嗑掉一大盤沒問題?到了夏天,日本的餐廳也會開始推冰品、冷飲,近年則是流行吃「天然冰」做的刨冰。讓小編介紹你幾家東京與近郊的人氣天然冰刨冰店吧!
①志むら(shimura)
在和菓子老店志むら二樓併設的喫茶店,是夏天東京人必排的刨冰名店。
這裡的刨冰被稱為「斷崖」(絕壁),因為每一碗刨冰的形狀就好像懸崖切面,海裡裝的則是滿滿的餡料。招牌的「冰白玉」(紅豆湯圓)口味,在其它的冰店並不常見,白玉非常地軟Q,紅豆餡也很飽滿卻不膩。人氣的生草莓冰,則是滿滿的新鮮草莓,和果醬做的草莓冰完全不一樣。
冰店一年四季都有營業,也會隨著季節推出限定口味。例如夏天就有美麗的紫陽花、佐藤錦櫻桃冰。只是訂位方式非常地奇特,要在前一天6:00~19:00間用IG私訊方式預約,時間也不能指定幾點幾分,而是二小時左右的時間範圍內,店家會依照預約順序來排。
地址:東京都豊島区目白3-13-3
營業時間:(平日)10:00~19:00(假日)10:00~18:00/周日公休
預約方式:請參考IG中「ご予約について」限時動態
志むら(shimura)IG: https://www.instagram.com/ysms_yatto/
②ひみつ堂 (秘密堂)
秘密堂是在知名食評網站食べログ中蟬連2017~2020年百名店的超級人氣冰店,排五個小時都還算是稀鬆平常。
秘密堂使用了日光的天然冰,以及使用當季現採的完熟水果,百分之百自家做的糖蜜,削冰的機器也是從舊時就傳下來,能夠削出綿密鬆軟的感覺。如此地講究,難怪能讓人甘心排隊。除了冰品之外,店裡的焗烤也很有名唷!
地址:東京都台東区谷中3-11-18
營業時間:10:00(六日9:00)~19:00/周一公休
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③松月冰室
很多天然冰都來自於栃木県的日光,那麼何不直接到日光吃冰呢?松月冰室就是我們前面提的製冰「藏元」所經營的冰店,所以他的冰一定是品質最好的。使用的食材除了當地有名的草莓,還有其它嚴選的水果,四季都有不同的冰品可以選擇。
地址:栃木県日光市今市379
營業時間:11:00~17:00
④阿左美冷蔵
在阿左美,能夠真正品嚐到冰本身的美味。不同於其它店家的冰,端上桌時已經淋好糖水、倒滿料,阿左美則是清冰上桌,客人再自己倒糖水。糖水也不是汎汎之輩,而是完全無添加物、由水果熬的糖漿。阿左美的冰已經是秩父旅遊必吃美食,據說夏天還得排上2~3小時呢!
(寶登山道店)地址:埼玉県秩父郡長瀞町大字長瀞781-4
營業時間:10:00~16:30(12月~3月休業)/周二公休
⑤三日月氷菓店
想知道雲吃起來是什麼口感嗎?據說三日月的冰就有讓你好像在吃雲的感覺,因為實在太鬆太綿密了。三日月的果實冰則是搭配了自家製的糖水(不過草莓冰卻是使用市售的糖水,還很老實地寫在菜單上),乍吃是清淡的口感,但越吃會覺得越剛好。如果喜歡濃厚感的話,也可以花100日圓追加煉乳。
夏季有推出限定的芒果、梅子口味,店裡的鬆餅是刨冰之外的人氣美食。
地址:千葉県柏市柏1-5-5 谷澤ビル2F
營業時間:11:00~18:00/周二、周三公休
如果你沒有試過天然冰,到日本一定要試試,包準會一試成主顧,再也回不去吃普通冰了。
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