中國禁福島等地食品進口 日式料理業者遇經營壓力

日本計劃在今年夏天將「核處理水」排放入海，中國表示反對，除禁止進口日本福島等地食品，並對日本其他地區的食品實施100%查驗。在中國經營日本料理的業者擔憂，此舉將影響他們做生意。

日本核能監管機構7月初批准福島第一核電廠可開始排放超過100萬噸的核處理水，日本政府則計劃在今年夏天將「核處理水」排放入海。隨後，中國海關總署表示，禁止進口日本福島等10個縣（都）食品，並對來自日本其他地區的食品實施100%查驗。

路透社報導，一名來自熊本縣的餐廳負責人坦言，無法從日本進口食材確實是生死攸關的情況，「我非常擔心我們能否撐下去」。這種情況並不是個案，不少在中國經營日本料理餐廳的日本人正面臨「貨源」與「客源」中斷的壓力。

報導提到，這些日本料理店的業者在過去3年間和其他的餐飲業一樣，一直與COVID-19疫情對抗。好不容易撐到去年底防疫管制鬆綁，經營逐漸恢復正常，卻又遇上核處理水問題及其衍生的問題所帶來的壓力。

一名在北京開業的日式料理業者小林（Kobayashi）提到，光是今年7月，顧客的數量就減少了約1/3。「中國說這是受汙染的水，日本說這是純淨的水，兩種觀點差異巨大，影響了理解」。

不只餐飲業者，負責供應海鮮的貿易商也身陷困境之中。

一名大型海鮮貿易商的發言人受訪時表示，進口的等待時間已經從2到7天，延長至3週左右，目前計劃將貨物經由第3國中轉以迴避這些限制。由於事涉敏感，因此這名發言人不願透露企業名稱。

日本青森中央水產株式會社的總經理福岡（Fukuoka）提及，目前並未向中國發貨，因為「若是產品被海關攔查，將不得不花費大量集裝和倉儲費用，我們不願見到這樣的情形」。

然而在中國消費者的立場，樂見更加嚴格的進口管制措施。報導引述一名北京日式料理餐廳的段姓顧客表示，任何的政府都應該為公民的安全負責，「政府有因應政策，我們就更加安心」。

為了應對中國中央的管制與民間的消費信心，有些日式料理餐廳的經營者表示，過去幾週以來已調整菜單，並從其他的地方採購食材以求生存。

在北京經營高級壽司餐廳的業者谷岡（Tanioka）表示，正從中國或其他國家的供應商採購海鮮，「如果這些努力成功，未來事業就有可能持續下去」。