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彰化最難買到的夜市爌肉飯驚傳歇業 老闆證實不做了
彰化市成功路經營一甲子爌肉飯名店「夜市爌肉」今天驚傳歇業,門口貼出「結束營業」,網友議論紛紛,相當關心,不過就連隔壁店家也不知道為何突然歇業,夜市爌肉飯鐘姓老闆今受訪指出,做了30年實在太累了,想退休去遊山玩水了。
夜市爌肉飯隔壁店家業者表示,昨天才和老闆聊天,也沒透露任何異樣,不知道為何突然不做;還有網友以為是有人惡作劇貼上停業公告;不過鐘姓老闆證實確實要休息了,他已將攤子載回家,早上是自己去貼「結束營業」的。
對於記者找上門,他指出,不要再報導了,很怕讓人知道;64歲的他感嘆地說,同學都退休了剩他還在做,很可憐,自己也很捨不得,但總有一天會休息,說要退休一年拖過一年也不是辦法;至於好味道是否會傳承,他說,店家是老一輩流傳下來的,不是他創立的,不是他要傳就能傳。
彰化爌肉飯很多,但夜市爌肉飯從下午3點半僅買到晚上6點,被譽為最難買到的爌肉飯也不為過,夜市爌肉飯結束營業消息迅速傳開,也讓彰化人相當不捨。
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