複合式古蹟「新竹州警務部部長官舍」今開放

「新竹州警務部部長官舍」今起開放參觀。圖/市府提供
「新竹州警務部部長官舍」今起開放參觀。圖/市府提供

擁有百年歷史的「新竹州警務部部長官舍」已修復完成,今正式營運舉辦開幕典禮,市長林智堅除開箱獲米其林必比登推薦的美食、著名紀實攝影者潘國正的展覽,也表示市府積極推動文化資產修復,串聯活化古蹟群,讓老建築有新身分。

林智堅今主持鏡開儀式,將盛裝清酒的菰樽木蓋用槌子敲開,並與策展人潘國正、時藝多媒體傳播股份有限公司董事長黃文德等人一同開箱「新竹州警務部部長官舍」,欣賞展覽《飛行新竹市─潘國正空中散步攝影展》,132糧倉店經理劉得毅也介紹店內特色餐點。

林智堅指出,新竹州警務部部長官舍未來不只有策展,也能享受米其林廚師料理,接下來也會搭配「步行城市計畫」,連結附近的新竹車站、東城門、新竹州廳等,串聯活化古蹟群,讓民眾細細品味新竹。

本次展覽主題為「飛行大新竹」,展出不少潘國正的空拍作品與珍貴新竹老照片,潘國正表示,舊城區是古蹟密集所在地,是非常精美的古城區,也因此讓他拍到許多好照片,不過之前沒有空拍機時,他只能搭直升機飛上空繞新竹,但空中拍攝跟地面完全兩回事,一不小心就會模糊,必須抓緊空檔、調好快門數據,才能擁有完美照片。

黃文德說,新竹州警務部部長官舍的文化美景如同城市中的綠洲,團隊引進在台北獲得必比登推薦的美食,如果米其林開始在新竹評分,他希望132糧倉會是新竹第一間得到評鑑的餐廳,也期許能成為新竹市的驕傲。

文化局長張馨之說明,新竹市府投入3380萬元修復新竹州警務部部長官舍,並於2021年完成,現為竹市現存面積最大、歷史最久的高等官舍,自日治時期完工至今已超過一世紀。建築屬日本軸組式獨棟日式宿舍,除有居住服務性質的和式空間,亦有社交功能洋式客廳,為和洋折衷式住宅,庭院甚至有百年老茄苳樹,重現古蹟雅致風華。

這次以促參方式委託時藝多媒體傳播股份有限公司營運,採複合式經營,除具有餐飲,也作為竹市導覽重心,展示歷史與文化。引進的132糧倉則由「一號糧倉」主廚王正岳領軍,一號糧倉為日式與當代融合的私廚餐廳,曾連續2年獲米其林必比登推薦。開幕第一季套餐將推出「竹地雞 桔 酸豇豆」等主菜選擇,選用竹北客家培育的優秀雞種,將雞肉蘸桔醬並搭配客家豇豆,顯現出竹地雞的特色與口感。

林智堅進行鏡開儀式。圖/市府提供
林智堅進行鏡開儀式。圖/市府提供

新竹 米其林 古蹟

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