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蚵仔吃到飽爆多人上吐下瀉疑食物中毒 屏衛生局勒令業者停業清消3天
春節期間有民眾到屏東縣東港鎮「碳集蚵仔200吃到飽」用餐,未料吃完後出現上吐下瀉、發燒等情況,屏東縣衛生局表示,48人反應身體不適,其中醫院食品中毒通報案件13人,民眾反映來電食用後不適約35人,昨派員到場稽查,業者未符合食品良好衛生規範準則部分,除責令業者限期改善外,已勒令業者停業清消3天。
衛生局表示,目前共接獲食品中毒通報案件人數13人,另有民眾來電反映食用後不適35人,採集相關環境及人體檢體送驗,約兩周後結果出爐,後續經行政調查若屬食品中毒案件,將依違反食品安全衛生管理法第15條規定,處6萬元以上2億元以下罰鍰。
下周要臨盆的黃姓孕婦向媒體投訴,13日大年初四一行20人去吃飯,隔天陸續10多人出現上吐下瀉、發燒,其中包括她還有另名孕婦、2個小孩。他們在吃的過程中看到蚵仔的殼有白色蟲在爬,想說吃到飽,有蟲在爬的就挑掉,有幾個扒開是臭的,當下也有跟老闆反應,老闆稱僅一兩個這樣。
也有網友在店家的Google評論留言,「全家吃完,隔天,上吐下瀉、先生今天根本無法上班、可怕的飲食經驗、每人花了近500元的餐飲費,換來被毀的年假及太嚴重太嚴重的痛苦感,是否應該賠償」。
屏東縣衛生局提醒,民眾食用烤鮮蚵時,務必要充分烤熟,切勿為了追求口感,食用未熟生蚵,避免引起腸胃不適。
屏東基督教醫院胃腸肝膽科主治醫師張琳遂說,購買海鮮前要留意其保存方式是否有冰存;為避免寄生蟲附著,食用海鮮前務必要仔細清洗乾淨、一定要煮熟。免疫力較差的幼兒、孕婦、洗腎病人、癌症病人要避免食用未煮熟的食物,例如生菜、生魚片,若有上吐下瀉、休克,應該立即就醫。
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