台南鍋燒麵老店被客人嗆聲砸店 網友一面倒:龜毛有理
台南市知名的民族路鍋燒意麵業者昨天在臉書發文,指因為擔心外帶品質受損,服務人員多問了客人幾句,卻被客人反嗆「買了就算丟掉不吃也不關你的事」、「賣吃的還這麼囂張選客人」,甚至放話要「叫細漢ㄟ來你店消費」、「店砸了我也有錢賠」,感嘆自己「是不是態度應該更軟一點」,但網友則一面倒支持店家。
業者在臉書上發文表示,鍋燒麵是現點現做,麵泡在湯裡太久就不好吃,疫情期間很多人外帶,通常都會問清楚客人的需求,分3種情況外帶,一是麵、湯料煮好分開包,二是麵不煮、湯料煮好分開包,三是麵與湯料都不煮分開包。而且還會詢問多久才能進冰箱,有沒有帶保冷袋等細節,希望客人回到家裡仍能吃到跟在店裡品質差不多的餐點。
昨天來了一位5、60歲的男客人表示要外帶,服務人員依流程詢問客人想要什麼樣子的外帶,及相關問題,客人顯得不耐煩,抱怨「問那麼多幹麻」、「買回家就算丟掉也不關你的事」等,買完離開之後隔了約20多分鐘又回來,這次帶著太太一起開罵服務人員,並嗆聲「叫你們老闆出來」。
本來在廚房忙碌的老闆被叫出來後,問清楚情況,覺得服務人員沒錯,向客人解釋「我們本來都是要問清楚」,否則買回家不好吃就白花錢,但客人一聽老闆不道歉反而還說本來就是這樣,火氣更大,直嗆「生氣好就囂張」、「美厭(台語不想之意)賣客人」,並稱他也是老闆,可以找「細漢(台語指小弟)」來店裡消費,就算砸店也有錢賠等語,讓老闆相當無奈。
業者表示,他也可以只顧賺錢,不管客人回家後吃到的是什麼,但總是希望能顧到品質,不願意回家後東西難吃、甚至壞掉,沒想到卻因此被客人罵「生意好就囂張」,實在很無奈。
網友對此一面倒都支持業者的堅持,「每次去服務態度都很好啊」、「是客人比較囂張吧」、「不好的客人就不要算了,這樣我去排隊可以省點時間」,也有網友自己也是開小吃店「有錢是老大的心態,不知餐飲生意的心酸」、「我也做這麼多年生意了,客戶還是需要適度被教育的,長遠來看才能建立健康的交易市場!對雙方都是好的」。
台南小吃聞名全台,引發的話題也相當多,最近像是沒有拿到米其林星級餐廳,台南人一片叫好聲,還有一碗魚粥從200元一口氣漲到260元,都引發關注,而過去就曾有網友在網上發文,指台南小吃老闆「愈有名的臉愈臭」、「規矩很多」,但這一次民族路鍋燒麵業者發文,卻一致得到網友支持,認為堅持有理。
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