台灣品牌將推「石斑魚漢堡」 陳吉仲：麥當勞也在談

陸石斑魚禁令後，為紓解石斑魚的產銷困境，崇越集團今舉辦「台灣健康好魚新品發表會」，集結旗下安永集團的「安永生活」、「安永生技」、「宜蘭安永樂活」，以及新成立的「樂魚 Blue Fish」漢堡新品牌，推出石斑魚、虱目魚、旗魚、海鱸等台灣在地食材製作的餐點。農委會主委陳吉仲透露，目前麥當勞也在跟農委會討論如何將石斑魚做成漢堡。

陳吉仲會後受訪指出，安永除了做自己的產品之外，農科院給企業界的訂單，都在安永位於高雄彌陀的水產加工廠以最高規格做前端處理，處理技術是全台灣、甚至是全世界最好。

陳吉仲表示，目前石斑魚內銷非常順暢，價格維持穩定，延養超過3000公噸，他明天也將參加石斑魚外銷美國記者會，石斑魚活魚外銷到東南亞也很順暢，遠超過原本預估外銷的300公噸，且數量是好幾倍。他說，包括像崇越等業者協助石斑魚內外銷、推出各式各樣料理，應能將這次危機化為轉機。

陳吉仲表示，現在國內業者響應的不止100多家，有不同通路業者推廣石斑魚，包括全聯、萊爾富賣輪切石斑魚給家庭，安永、摩斯是做成料理，麥當勞現在也在討論如何將石斑魚做成漢堡，協助的業者很多，但更重要的是將技術做好，讓優質石斑魚可以賣到國內外。

由於八月即將進入石斑魚的盛產期，陳吉仲說，將盡量維持石斑魚價格水準，現階段高雄1公斤石斑魚是230幾元，屏東是210幾元，不同規格有不同價值，政府力道後續還會持續。

對於媒體提問摩斯石斑魚漢堡要價105元，「樂魚 Blue Fish」推出的石斑魚漢堡價格則是200元，民眾接受度高嗎？崇越集團董事長郭智輝說，他不是賣吃飽的，而是賣給愛護地球、喜歡台灣的人，吃有分吃飽、吃的健康、吃的感覺，他是賣健康的。

至於預估每周可賣出多少，郭智輝表示，要看大家熱情，會盡量開拓市場幫助台灣漁民，崇越在越南、馬來西亞、新加坡、印尼、中國大陸、日美等海外區有公司，賣魚很困難，一定要賣魚的價值產品，例如石斑魚的膠原蛋白面膜，用了就知道台灣的魚有多好，要幫台灣的漁業加值，只有這些才能行銷全球。