撐不下去了!新竹都城隍廟廟口小吃 5月起全面漲5元
近年原物料飛漲,新竹市都城隍廟內小吃店也撐不下去了,廟口管委會最近貼出公告表示「5月1日起將全面調漲5元」。管委會主委柳宗禮說,廟內小吃約20多攤,過去凍漲5年,但許多原物料、人事費用都漲價,光豬肉今年以來每斤就漲了30元,經開會討論決定一起漲價,5月上路。
新竹市都城隍廟位於新竹舊城區,廟埕擁有多間小吃攤位,供應米粉、滷肉飯、肉圓、貢丸湯等平民美食,平假日都有不少民眾、遊客來參香,也順道來打打牙祭。
新竹市城隍廟小吃管委會主委柳宗禮說,廟埕小吃約26、27攤,店家們不會個別就單項漲價,每次都是店家們一起討論後決定是否漲價,上次漲價約在5、6年前,也是漲價5元,由於今年原物料漲得兇,上個月開會討論,決定5月1日起全面調漲5元。
「所有東西幾乎都漲價,撐不下去了。」柳宗禮在城隍廟廟口經營「柳家肉燥飯」多年,他說,幾乎除了菜沒有特別漲之外,其他像是肉類、蛋類,甚至是人事成本都在漲,店家請不到人,店家都得多付一點薪水,才有辦法請到員工幫忙。
柳宗禮說,不只豬肉今年以來每斤就漲了30元,店內賣的鴨蛋,在還沒有蛋荒之前,成本進價1顆7元,但幾年以來一路從7塊半、8元、9元,這個月更一口氣漲到了10元,店內只賣15元,幾乎可說沒有什麼利潤。
柳宗禮說,城隍廟廟口小吃凍漲5年,不少老顧客還主動跟他們說「差不多該漲價了吧」,店家們早在上個月開會討論決定漲價,預留一個月時間讓店家們調整菜單與價目表,他還特地請城隍廟道士用毛筆書寫漲價公告,希望能讓大家看到他們的誠意,繼續支持廟口小吃的店家。
針對城隍廟小吃管委會貼出漲價公告,網友評價不一,有網友說「越吃越貴了」、「不要吃就不怕漲價」,還有人質疑是否為聯合漲價?也認為不需要特別公告,默默調整比較不會引起反彈,也有網友看了直言「果然新竹CP值最高的還是麥當勞。」
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