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缺蛋!遼寧夜市老攤勝利號:蚵仔煎沒蛋加、滷蛋停賣
台灣大缺蛋,已經有小吃店開始「難為無『蛋』之炊」。開業40多年的台北市遼寧夜市老字號勝利號蚵仔煎,日前在臉書粉絲團發出特別公告:「本攤即將斷蛋,下週一起蚵仔煎『可能』沒蛋加。」除了蚵仔煎陷入「無蛋可炊」的危機,包括蛋煎、蛋花湯、滷蛋在內的三品項,勝利號蚵仔煎乾脆宣布要「無限期」停賣,缺蛋危機若長期持續,恐重創店家收入。
勝利號蚵仔煎3天前就在臉書粉絲團留言指出,「臨時接獲通知,供應商雞場母雞生病撲殺了,我們隨時斷蛋。」隔了一天,甚至直接貼出與雞蛋供應商的Line對話,正式宣告身陷斷蛋危機。
不過勝利號蚵仔煎表示,目前正努力與其他的雞蛋供應商洽商中,希望能夠在店裡庫存的雞蛋消耗殆盡之前,盡快取得雞蛋補貨,也立即停賣蛋煎、蛋花湯、滷蛋,以減緩存蛋消耗;只是若一直無法取得雞蛋補貨,台灣恐怕真的要出現「不加蛋的蚵仔煎」了。
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