曾入選台灣百大伴手禮 宜蘭130年老店鳳鳴蘇澳羊羹熄燈

曾入選台灣百大伴手禮的宜蘭縣鳳鳴蘇澳羊羹承傳130年後,第3代掌門人翁瑞毅因健康因素,加上第4代想另謀發展,百年老店熄燈結束營業。圖/取自Google Maps
曾入選台灣百大伴手禮的宜蘭縣鳳鳴蘇澳羊羹承傳130年後,第3代掌門人翁瑞毅因健康因素,加上第4代想另謀發展,百年老店熄燈結束營業。圖/取自Google Maps

曾入選台灣百大伴手禮的宜蘭縣鳳鳴蘇澳羊羹承傳130年後,第3代掌門人翁瑞毅因健康因素,加上第4代想另謀發展,百年老店日前熄燈結束營業,外界惋惜。

鳳鳴蘇澳羊羹店家位在蘇澳鎮中山路1段鬧區,以當地特有的碳酸鈣冷泉製作,吃起來較Q,早年頗具人氣。北迴鐵路尚未通車前,有些前往花蓮的旅客,先坐火車到蘇澳過夜,購買羊羹當伴手禮,隔天再搭金馬號客運沿著蘇花公路南下,至今仍為眾人津津樂道。

追溯這家店的起源,第一代是日本人中村貞一,民國前18年開店創業;第二代是翁鳳鳴從中村貞一手中學習手藝後,創立「鳳鳴蘇澳羊羹」;翁鳳鳴再傳給兒子翁瑞毅。

年近80歲的翁瑞毅今天說,年輕時在台北有穩定的工作,但身為家中長子,不捨父親的老字號消失,50多年前辭掉工作返鄉接捧。

此外,他還到日本學習真空包裝技術,把原本用玻璃紙包裝的羊羹,改成真空包裝,延長食用期限。經不斷開發,羊羹共有紅豆、烏龍茶、巧克力、金柑與清茶共5種口味。

翁瑞毅說,近年來因為甜食種類多元,加上健康概念大行其道,很多人不吃含糖食物,羊羹銷售大受影響,加上他做了多次心導管手術,已沒有足夠體力再開店,兒子雖繼承手藝但想另謀發展。翁瑞毅只好在農曆過年前忍痛公告停業,老店走入歷史。

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