網友不解日本「1顆雞蛋5元」為何比台灣便宜 農委會：各國生產條件不同

網友在PTT論壇等社群媒體討論，日本收入所得高於台灣2至3倍，蛋價卻比台灣便宜許多，日本超商10個蛋洗選日幣約225元，每個蛋大約5元台幣左右，一般超市洗選蛋依合約約60至70台幣，引起網友討論。

農委會晚間發出新聞稿表示，台灣處於亞熱帶及熱帶，溫濕度變化影響產蛋率，相較日本位處較炎熱的亞熱帶及熱帶，溫溼度的變化會影響雞隻的產蛋率，台日兩國地理及氣候條件不一，所生產農漁畜產品、產量及價格也不同；我國蛋雞場2022年統計共約2080場，場均飼養規模不到2.2萬隻，約7成為傳統開放場。

所謂開放式養殖，為相對落後的傳統雞舍，蛋雞易感，包括疫病、天氣冷熱，風吹多雨都影響雞蛋生產；而一般大型、企業化、規格化、規模化的蛋雞場，如大武山、石安牧場，都採取水簾式密閉養殖，較不受氣候溫度變化影響生產，而日本的蛋雞場多屬於這種方式生產雞蛋，並且多採用一次性包材洗選上市。

而韓國蛋價亦然，韓國超市10個蛋約3192或1950韓圜不等，約台幣80至50元，也不比台灣貴；另外還有泰國賣場雞蛋，農業粉專「Linbay 好油」版主今年11月到泰國看展覽，泰國賣場30顆蛋117泰銖，約台幣100元，一顆不到台幣3.5元；幾個鄰近國家同樣受到通膨危機，也同樣面臨高飼料成本，也遭受冬季禽流感威脅，卻因為養殖方式與我不同、相對先進，蛋價也相對穩定。

另一農業粉專「一級嘴砲技術士」則評論，台灣蛋價之所以貴，扣除飼料昂貴、禽流感這兩樣各國皆然的大環境因素，就只剩下「生產效率過低」；國內老舊、防疫條件極其低落的中小場雞舍多，大雞場要蓋新型畜舍，法規嚴苛，有地方民代干擾，也有動保團體鬧事，要求要從籠飼改為效率只有五分之一不到的平面飼養。

農委會說，各國雞蛋因生產規模、生產習慣及民生需求，國情各有不同，台灣今年11月雞蛋批發價格為72.5元/公斤，同期韓國為78.35元/公斤。受到國際禽流感疫情衝擊下，許多國家雞蛋供應產生影響，美國雞蛋批發價格從今年1月的56.37元/公斤，11月已來到169.84元/公斤；日本自111年10月中禽流感日趨嚴重，47個行政區中約有23區域為疫區，供應日趨吃緊，原為雞蛋的出口國家，現也已轉向國外進口，雞蛋的批發價格也較前一季(6-9月)有25%的漲幅。

農委會表示，持續加強禽流感防疫措施及功能，有效降低禽流感入侵及散播風險，提升蛋雞場為非開放式飼養以降低氣候與疫病等因素之干擾，並精進產銷資訊掌握及措施，以確保民生消費無虞及維持蛋價平穩，同時兼顧生產者與消費者權益。