強烈建議先訂位!高雄饕客推薦必訪「溫體牛肉火鍋」真材實料、湯頭鮮甜 「蝦仁漿、鴨肉丸」涮嘴必點

udn走跳美食/Miss V
近期最愛的溫體牛肉涮涮鍋
以前想吃溫體牛肉火鍋時,每次都吃天天或是牛老大,但~無奈天天電話超難打,當天要打不是打不進去,不然就是一定沒位置。牛老大可能還好一點,因為有2間店面,但⋯⋯也能免要花時間排隊。
大爺溫體牛肉涮涮鍋~吃過一次就愛上!不止湯頭鮮甜、溫體牛、牛楠或是其他周邊食材~都很推。非常推薦大家事先訂位來品嘗看看唷!
大爺溫體牛肉涮涮鍋位於前鎮區和平二路177號,這邊真的是很少會到訪~沒想到這邊隱藏了一間美食名店。
我先說,建議一定要先訂位~當天詢問也好,有問有機會。我們就是當天預定,座位保留10分鐘,逾時不保留,而且這邊因為不是在太過於熱鬧的區域,所以周邊停車很方便⋯⋯路邊停車格很多。
看看我們訂位5:45,用餐人潮還不多,但才坐下沒多久⋯⋯客人就陸陸續續到了。
要離開時的人潮~超滿呀!用餐中途還有好幾組客人進來詢問~但沒訂位撲空了。
菜單
老闆娘很親切~因為是初次到訪,很用心做介紹。老闆娘很推薦第一次到訪的朋友可以選擇套餐~與一般單點便宜了100多元~滿划算的。除了牛肉鍋之外,如果同行有朋友不吃牛,店內也有豬肉火鍋唷!想要2種鍋都吃,可以直接點鴛鴦鍋。
照不同的用餐人數,有4款超值套餐可以選擇。而且~套餐的份量跟單點是一樣的喔!不會因為是點套餐而減少了份量。
我們今天點的是雙人套餐 $999,內含1份小的鍋底、2份牛肉、可以選1分漿類 (花枝漿或蝦仁漿),還有3款60元的食材、2碗白飯。60元的品項滿多的,有蔬菜也有豆皮等等的,不吃白飯也可以換成雞蛋。
佐料區
配料很多耶,給得很大器!很推薦可以用特製醬油+蒜頭+洋蔥~最後再配點薑絲,超讚。
餐點上桌速度很快,原本的鍋底內就有好多蔬菜了~1人1盤牛肉,不用擔心吃不夠。
本土牛肉真材實料,而且強調不灌水去增加牛肉的重量。1份牛肉裡面有3種不同的部位~雖然不知道是哪邊的部位,但是~都很嫩、口感好吃最重要。用餐之際~因為有多人要用餐,所以老闆娘詢問是否可以幫忙換位置,順便招待我們一份牛楠~開心呀!
餐桌旁有牛肉小教學~教你涮出最好吃的牛肉。大約在熱湯內涮個10秒鐘,牛肉像這樣帶粉色就可以吃囉!
老闆娘招待的牛楠~每塊肉中會帶一點牛筋,軟Q軟Q的很好吃。
蝦仁漿也很推~真的可以吃的到一整隻的蝦子。
鴨肉丸
平常不是常常會吃丸子,但大爺的鴨肉丸好吃耶,吃的到淡淡的麻油香~超愛的,真的是讓我一連吃了3-4顆。
超飽呀!吃不完還打包呢!下次想要吃單點~這樣還有多餘的肚子可以點炒牛肉來吃。大爺溫體牛肉涮涮鍋,湯頭鮮甜、牛肉也很新鮮嫩口,服務態度更是一級棒!絕對是下次想吃牛肉涮涮鍋的首選!
大爺溫體牛肉涮涮鍋
地址:高雄市前鎮區和平二路177號
電話:(07)761-6678
營業時間:11:00~14:00、17:00~23:00 (周一公休)
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