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成本吃不消!台南樺哥牛肉湯宣布將調整價格 「100元牛肉湯取消販售」
知名台南牛肉湯「體育場樺哥土產牛肉湯」今天上午在臉書粉專宣布,各類原物料及肉牛成本上漲,為維持產品的美味與品質,將於2月25日調整商品售價,「100元牛肉湯取消販售」。
「樺哥牛肉湯」的湯醇厚肉質鮮嫩,炒工了得,強調不加人工調味料或牛精粉的樺式湯頭,牛肉湯小碗100元、大碗150元,炒類150元、麻油系列200元,雖然地點偏僻,營業時間凌晨2時30分至上午10時30分,夜貓子限定,仍廣受歡迎,從凌晨2時就有饕客排隊,常常不到上午8時就提早賣完收攤,讓撲空的饕客扼腕,富邦悍將領隊林華韋也是常客。
「樺哥牛肉湯」是台南人口袋名單,去年有網路圖文作家「低調」推薦,老闆留言指「本店位於窮鄉僻壤,觀光客根本沒興趣來」,反而吸引不少外縣市網友專程朝聖。
業者在臉書粉專宣布,因飼料大漲導致牛肉供需失衡,肉牛產業漲價,「畜牧業者養牛養不及供應屠宰業者,屠宰業者宰不及食客吞食」,2月25號更換菜單,各品項調漲價格。
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