台中宵夜美食推薦!特色串燒炸物任你搭 揪伴聚餐好去處
當過兵的朋友聽到這個店名一定會有所共鳴!【伙房燒烤-忠孝總店】位於台中忠孝夜市商圈周邊,以多道風味十足的串燒、炸物美食成功吸引許多饕客、夜貓子們特意光顧,只為品嘗一番有著高人氣的宵夜美食。
鄰近忠孝夜市商圈的【伙房燒烤-忠孝總店】,開店至今已有三年,為老闆兄弟為完成開店夢想而創立,成功用絕佳的串燒風味征服一眾饕客,並成功在短短幾年內在台中開立分店,也於新竹、桃園、台北皆有分店,讓更多民眾能吃到風味獨特的特色料理,成為家喻戶曉的人氣燒烤品牌。
店家的用餐空間主要為室外矮桌椅座位,相似日式居酒屋、串燒店常見的用餐環境,讓客人們放下身段貼近彼此距離,充分增進同伴間的歡聚熱度,也因此吸引到許多附近居民與回頭客,都會將店家選為聚餐的口袋名單,入夜肚子餓了經常來此一聚、小酌一番,儼然成為當地高人氣的宵夜美食。
※酒後不開車,安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
店家的菜單品項主要以串燒類及炸物類為主,串燒必點的牛肉串、豬肉串、雞肉串、雞皮、雞心、米血、甜不辣等品項一應俱全,還有炸水餃、鹹酥雞、炸雞腿排、揚出豆腐、薯條等熱門餐點更是不在話下,另外還有具有飽足感的丼飯類與湯品,可謂是應有盡有!
│串燒
牛肉串&雞皮
到串燒店一定要品嘗的牛肉串與雞皮,牛肉串一份為兩串,雞皮則是一份一串,在老闆細膩的手法之下,沾上特製醬料進行炭烤,將肉串兩側烤得鮮嫩無比,完美鎖住肉汁的原始風味,雞皮更是處理得恰到好處,脆度極佳,每一口都能吃到口感十足的串燒美味。
米血&甜不辣&四季豆
除了肉品之外,米血、甜不辣、四季豆的組合也是熱門品項,熟稔的燒烤功夫讓米血嘗起來外酥內軟,甜不辣烤得滑順可口,兩者灑上的胡椒粉與芝麻粒更是提升整體氣味層次,一旁的四季豆在微焦的外表下卻十分爽口清脆,是咀嚼控們一定不要錯過的絕佳組合。
│炸物
炸雞腿排
屬於店內熱銷排行榜前幾名的炸雞腿排,選用新鮮去骨雞腿肉經油炸製成,再塗上一層特製醬汁,並撒上胡椒粉與芝麻增添層次感,相當飽滿的厚實雞腿排,口感十足,不愧是炸物類的人氣選項!
日式炸水餃
屬於日式料理店中常見的炸水餃料理,在精準的油溫控制下,將水餃炸得金黃酥脆,沾上一旁的醬汁一口咬下,豐富的內餡在口中化散開來的口感,讓人欲罷不能。
從開店至今一直秉持著真材實料的原則,食材選擇上均使用原肉手工裁切而成,堅決不使用重組肉品影響口感體驗,嚴謹工序、現點現做的串燒風味,絕佳的燒烤口感一舉成為附近居民、公司行號的聚餐、宵夜首選。
營業地址:台中市南區民意街93號
營業時間:17:00-02:00(周一固定公休,不定期公休會公告於粉專)
店家電話:0933692668
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