宵夜吃鍋去!彰化「燒瓶子。大肆の鍋」大推個人鴛鴦鍋,超多牌冰淇淋免費供應,一路吃到凌晨3點
udn走跳美食/jason
彰化知名火鍋店,推出個人鴛鴦鍋店,一個人也可以嚐到不同湯底風味店,浮誇的大魚大肉組合,多達8種海鮮的大船入港店,三種肉品組成的大肉盤,整個大魚大肉。另外店內有超多品牌的冰淇淋和飲品,全都免費供應店,重點是彰化店開到凌晨三點喔!
【燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)】
自備免費停車場
燒瓶子的對面有自家的免費停車場,非常方便,就算停滿了附近都還有收費停車場。
大氣穩重中式風格
發跡於彰化員林的燒瓶子,如今在彰化市和台中都有分店,提供的就是CP值高的鴛鴦鍋,特別是發展出個人鴛鴦鍋,即便是一個人也可以嚐到不同風味湯底,一到用餐時間總是爆滿的人潮啊。
用餐環境,容客數滿多的,裝潢風格較為低調穩重帶著中式風格。
有趣的服務鈴
我第一次看到很神奇機關的服務鈴,一個透明方塊有四面,代表著不同服務內容,需要服務就把方塊橫著放,並且要服務的項目朝上(加湯),我以為只是噱頭,因為外觀看起來沒有任何機關,所以就倒著放放看,沒想到真的服務人員就上前了。
燒瓶子彰化店菜單
餐點有非常多選擇,從湯底、肉品甚至單人套餐和雙人套餐,都有不同組合。
【多元自助區】
光是冰淇淋就有三大品牌,口味非常多元,日本明治、泰國明果頂級冰淇淋、日本百吉喜客冰淇淋,口味就高達10幾種。
另外還有一台霜淇淋機
飲品的部分,除了氣泡飲料、果汁,另外還有咖啡機,這些都是免費自由取用。
【11種湯底供選擇】
第一步要選擇湯底,除了經典原味不用加價以外,其餘皆+39元,共有10種可以選擇,如果喜歡口味變化多端,當然就要點個人鴛鴦鍋囉。
【個人鴛鴦鍋】
我點的是剝皮辣椒雞和秘藏麻辣,喜歡剝皮辣椒雞那種前端有點微辣但是後面會回甘的口感,會讓人湯一口接一口。另外秘藏麻辣可以挑選小辣或中辣,使用多種中藥材熬製,小辣在嘴巴會留下一點麻度,都用來煮肉品,非常適合。
另一鍋則是鮮甜小干貝,真的是有滿多干貝所熬煮的湯頭,另外則是帶著有一點酸辣的泰式冬蔭功,這很暖胃也很開胃。
【雙人套餐:1098元】
【海鮮大船入港】
當看到這艘大船的時候,有沒有感覺好像是辦喜宴會看到的生魚片船,還使用乾冰造勢,整個看起來有點浮誇。
大船上搭載的是有三種蝦類、兩種魚類和其他海鮮,細目如下:極鮮大蝦公、天使紅蝦、南美白蝦、鮮蛤、潮鯛、金目鱸、小干貝、小花枝。
海鮮整體上都滿新鮮的,點個大船就可以讓你一次擁有多種海鮮,由於數量眾多就不一一介紹口感了。
蝦頭的蟹膏總是滿滿,而且蝦肉甜而脆。
【肉品拼盤】
肉品的部分有優良梅花豬、特選五花牛、美國嫩肩牛,另外也有加價升級肉品的選項。這三種肉品一字排開其實滿有份量的,以油脂來說大概就是五花牛>梅花豬>嫩肩牛。
以油花分布較多的五花牛,其實下鍋不用太久就可以撈起,個人是偏比較喜歡帶有粉嫩的顏色去品嘗,更顯嫩度和鮮甜,所以基本上下牛肉的時候,筷子是不會離開肉品的。
嫩肩牛雖然油脂沒有五花這麼多,肩胛骨上方的肉,肉質較為結實。
梅花豬的口感瘦肉中帶有放射狀的油花,油脂分布均勻,因此口感較好,梅花肉不像五花肉帶有太多油脂,也不像里肌肉容易乾澀。
【菜盤】
一個火鍋的畫龍點睛就是菜盤啦,可以把湯底的精華再昇華,藉由蔬菜的清甜增加湯底的甘甜,火鍋料則是可以有不同的食材體驗。
【花枝滑+98(加購)】
任凡花枝滑或蝦滑都很愛點,因為除了外表的蝦漿或花枝漿以外,還可以吃到韌韌脆脆的花枝本人,口感滿棒的。
【台中財神爺滷肉飯+18】
在台中生活沒吃過財神爺滷肉飯,卻來到彰化的火鍋店才第一次吃到。滷肉飯的滷肉是偏比較肥的比例居多,怕有人會不喜歡,服務人員都會在點餐的時候多作說明,不過個人偏好肥的,這樣才香才適合白飯啊。
【燒瓶子雞肉飯+18】
雞肉飯就是要淋上雞油,以及很重要的角色就是【蔥酥】,加上去真的非常的香氣逼人,而且雞肉也不柴,火鍋店可以吃到雞肉飯算是第一次。
壽星獨享肉品
如果你是當月壽星可以贈送一盤特選五花牛喔,整個肉品吃好吃滿。
加湯服務
火鍋的湯底,即便加湯也是加原高湯喔,即使你加了幾次湯,湯頭口味不會因為變淡。
假日的用餐人潮真的很可怕,總是爆滿,如果大家要吃的話十分建議要訂位。訂位連結請按我
餐點來說,海鮮的大船入港是滿有畫面的,海鮮也都滿新鮮,肉品份量也是滿多的,兩個男生點這份雙人套餐,吃的超飽,又有超多冰淇淋可以吃,還滿OK的,推薦給大家。
燒瓶子。大肆の鍋(彰化店)
營業時間:上午11:00 ~ 凌晨03:00(最後進場時間:凌晨02:00)
地址:彰化市四維路69巷26號
電話:04-7618865
文章來源:Jason's Life FB:Jason's Life
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