七種海料海鮮湯、酥脆海鮮煎餅、純手工製小菜! 「朴山傳統韓國料理」最正統美味讓人不斷懷念
年輕時常常飛往韓國,在韓國與台灣之間做生意的老闆,因為喜歡道地韓國料理,所以請了有韓國國家證照的飯店主廚來台灣協助開店一年,將最傳統的韓國手藝傳承下來。老闆對於每一份料理都有著滿滿對品質的堅持,除了傳統還要新鮮健康,每樣食材都是當天現買料理,附餐小菜全部都是自己手工製作!
朴山海鮮湯
使用新鮮蔬菜熬煮的高湯加上螃蟹、魷魚、章魚、蝦子、貝殼類等七種海鮮,讓每一口湯都喝的到海的味道,最鮮的一味就在這一鍋!而這些海鮮都是一上岸就急速冷凍,保持最新鮮的樣貌送到客人手中,喜歡吃海鮮火鍋的朋友千萬不要錯過!
石鍋拌飯
每份套餐都能加點的石鍋拌飯,裡面有肉醬、香菇、紅蘿蔔、蔬菜與蛋。煎的金黃酥脆的飯配上韓式辣醬與配料一起咀嚼,在吃到脆脆的鍋巴之後,可以嚐到肉醬、香菇與蔬菜的香味。
每個套餐都會附上八樣韓國秘製醬汁醃漬的手工小菜。
朴山傳統參雞湯
使用人參與整隻土雞下去熬煮的人參雞湯,咬下一口土雞,在柔韌滑嫩的口感中吃得到膠質,並帶出濃郁爽口的雞汁。而加了人參酒的湯,瞬間提升了整碗湯的層次,雞的鮮甜、人參的甘與酒的香氣交織在一起, 搭配湯底口感特殊的米粥一同喝下,層次多元且豐富,真的是超讚的體驗。
朴山牛尾湯
喝一口湯,調味清淡卻不會覺得沒味道,反而在清爽中帶有一些牛的鮮美,牛尾鮮嫩並有著豐富的膠質,相當超級順口,畢竟這是把牛尾巴與白蘿蔔一起熬四小時的精華呢!是【朴山傳統韓國料理店】才有的好味道。
烤牛排
最高級、最好吃的美國進口無骨牛小排,把牛小排沾上韓式辣醬,加上蒜片與辣椒並用生菜包住一起入口,可以感受到從生菜開始的脆到韓式傳統辣醬的特殊風味,緊接著是蒜頭辣椒的辛辣刺激,層層堆疊出牛小排軟嫩不失嚼勁的鮮甜肉質,一吃就上癮,久久不能忘懷。
泡菜海鮮煎餅
使用乳酸菌發酵的韓國泡菜做成的泡菜海鮮煎餅,一口咬下厚實的煎餅,先是煎得酥脆的外皮可以聽到咔嚓咔嚓的聲音,再來感受到滑順濃郁的內餡酸中帶甜,裡頭更有著豪華的透抽、蝦子等海鮮餡料,每一口都是驚喜!
辣炒年糕
不用辣椒籽,只用辣椒肉去做辣醬的辣炒年糕,感受到嚼進的同時,可以咬出米與辣醬的香氣,並在咀嚼的過程中越嚼越香,但整體來說辣得舒服溫和,不吃辣的朋友也可以嘗試看看喔!
醒酒的朴山辣魚湯
韓國人說的醒酒湯之一 ,有著豐富的海鱸魚、豆腐、金針菇、蛤蜊等,辣度都可以調整。
若想體驗正版韓國料理的絕讚滋味與講究傳統好味道,那只要吃過就會駐留在記憶中的【朴山傳統韓國料理店】絕對是你的好選擇!
【朴山傳統韓國料理店】
店家地址:台中市西區存中街37號1樓
連絡電話:(04)2372-3597
營業時間:週一到周日 上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:30
停車資訊:路邊停車
延伸閱讀>>鄰近勤益科大,價格親民韓式小火鍋,白飯飲料內用無限取用
延伸閱讀
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
- 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
FB留言