快訊

今天至周二秋老虎最盛 吳德榮:周三北台灣變天轉濕涼

隱藏版「海漢堡」太犯規!台中第二市場必訪美食,生食干貝、鮭魚卵、海膽疊疊樂

udn走跳美食/LUCAS阿嬤愛旅行

台中第二市場內的「楊媽媽立食」是生魚片控進來市場必訪美食,揚名在外的稱號是「罰站也值得的好滋味」。連地方首長來也是直接站著,拿起鮮味就放進嘴裡啊!這次阿嬤來,眼睛一瞄玻璃冰櫃,眼尖發現「海漢堡」照片超吸睛,立即點來嚐鮮。阿嬤是鮭魚控,來自挪威產大西洋鮭魚切好切滿來過癮吧!楊媽媽立食的懶人點法,就是告訴楊媽媽不吃的或是特愛的食材,由她配好套餐。另一類客人可以跟我一樣,直接單點上餐。

楊媽媽立食營業資訊

供餐時間:早上10點30分到下午2點(最後收客時間是下午1點30分)/周一休息

營業地址:台中市中區三民路二段台中第二市場內33-35號(我習慣的入口,是從台灣大道一段和三民路口進去)

電話:04-22222611(請於營業時間再來電)

不接受預約,僅提供現場候位

我來的時候剛好是中午,現場看起來有空位,其實是在等待被通知回來用餐的客人。楊媽媽立食不接受預約,僅提供現場候位,也可以像我一樣,留下手機號碼等待來電再回店裡用餐。

楊媽媽就是為歸鄉遊子準備最新鮮餐食的媽媽啊!

楊媽媽在料理台後面準備出餐。常常有歸鄉遊子來品嚐滿滿的鮮味。想切什麼跟楊媽媽說,就像回家跟媽媽說一聲,她就會滿足每一張口。有一次來剛好有空檔,楊媽媽拿出收藏的照相本,翻開都是滿滿回憶,有客人從年輕吃到結婚生子,再全家來找楊媽媽,滿足地吃一頓好鮮味。

沒有菜單,只有點餐方式

食材依據季節有所變動,所以沒有固定菜單。

楊媽媽配(套餐)

告訴店家人數和預算配餐。建議一個人預算抓在500/800/1000元

自己配(單點)

輕鬆選擇自己要吃的食材,生魚片以片數計算、握壽司以貫數計算。

我是如何在楊媽媽立食點餐?

我入座後,店內的服務人員就會先捎來一句問候:「餐點比較多,要等一下喔!」我沒有選擇困難症,當下按照習慣自己配餐:海漢堡(350元)、鮭魚生魚片(300元)、味噌湯(50元)。

本次消費:700元

太犯規的海漢堡,真是海味疊疊樂啊!

太犯規的「海漢堡」!巨大Jumbo的生食干貝斜刀對切,夾入北海道三陸產的鮭魚卵、北海道產的馬糞海膽和台灣產的培根。每一口食材都能吃到「份量十足」的海味,多重的鮮甜滋味一層層地從干貝到鮭魚卵,再深入馬糞海膽到培根,再度結束在干貝的餘韻。

我先嚐好半份,再滴了幾滴檸檬片原汁,嚐到第二種微酸的清新口感。

海洋裡的日本和牛:挪威產大西洋鮭魚

我點了一份300元挪威產大西洋鮭魚,約有8片生魚片。挪威鮭魚有著柔軟多汁的口感,鮭魚肉的大理石花紋更有一種說法,是「海洋裡的日本和牛」。即使是市場裡的生食料理店,端來的擺盤放了一朵小雛菊,更吹拂著清新和風。

湯品種類分為平日和假日

平日提供味噌湯,周六日是招牌魚皮羹。一碗湯的價格是50元,沒辦法續湯了喔!(以前,可以點一份湯然後不用加價來續湯。不知道從什麼時候取消的,食材漲太多了。)

跟著Lucas阿嬤大口吃美食:台中第二市場楊媽媽立食

台中人的廚房之一,一定有美食戰區「第二市場」。楊媽媽立食的無菜單料理,滿滿的鮮味站穩市場生食餐店龍頭。推薦隱藏版美食「海漢堡」,來嚐鮮。

楊媽媽立食

供餐時間:早上10點30分到下午2點(最後收客時間是下午1點30分)/周一休息

營業地址:台中市中區三民路二段台中第二市場內33-35號

電話:04-22222611(請於營業時間再來電)

文章來源:LUCAS阿嬤愛旅行 FB:LUCAS阿嬤愛旅行

想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」

鮭魚 漢堡 生魚片 北海道 和牛 台中美食

相關新聞

沒有最狂只有更狂!台中「19House炙燒牛排」全台最大7公斤牛排、烤乳豬,自助吧還能自煮台南擔仔麵

udn走跳美食/ShengYao 台中又新出現了一家"牛排+超狂自助吧"模式的牛排館了,本以為這類型的牛排館已經黔驢技窮,沒什麼新意了,沒想到這家由台南開上來"19house炙燒牛排"卻硬生

老饕大讚!台中超值「大祥海鮮燒鵝餐廳」,拿手活蟹料理、招牌燒鵝、螃蟹砂鍋粥,免服務費也好停車

udn走跳美食/商妮吃喝遊樂  台中燒鵝餐廳推薦!秋天吃螃蟹的季節到了,老饕們口耳相傳台中超好吃螃蟹料理推這家~大祥海鮮燒鵝餐廳。現撈鮮活螃蟹料理,每一隻都是肉質肥美滿滿蟹膏,再加上招牌燒鵝

臺中國家歌劇院6個超Chill玩法!美如紐約無敵景觀下午茶、期間限定微醺電影夜千萬別錯過!

溽暑夏天,除了欣賞戲劇,臺中國家歌劇院還可以沁涼待上一整天,必點消暑甜品、有戲料理、熱帶調酒、選品店與策展空間,從購物、看展、用餐、午茶到享受微醺的戶外電影之夜,充滿夏日風情、不無聊的時髦玩法。

職人烘豆精神!台中西區老宅「初春咖啡廳」 淬鍊西達摩獨家顛覆甜感

品味一杯咖啡的美好,只有找到自己喜愛的咖啡店才能滿足於心,位於台中西區第五市場附近的【初春咖啡】,以職人烘豆的精神用心挑豆、客製化豆品,讓每杯咖啡都能成為一天裡精神的源頭。

高評價推薦! 彰化市「原山拉麵」吃得到少見的鴨白女湯拉麵 加一碗好吃叉燒飯超飽足

udn走跳美食螞蟻 彰化市美食 原山拉麵距離彰商不遠,附近還有另一家麵屋三金,這兩家拉麵店該是目前彰化市兩家評價最高的,麵屋三金我之前用餐過,原山拉麵是喜歡吃拉麵的朋友推薦,他推薦的店家水準自

標榜不好吃免錢!南投在地施家肉圓,留一塊肉加入高湯才是在地肉圓吃法

udn走跳美食/黑皮的旅遊筆記 誰說肉圓一定都是彰化肉圓好吃,南投最知名的在地小吃“肉圓”也是其中之一,之前介紹過水里董家肉圓三兄弟,三家不同的滋味,如果有來過埔里的旅人,會發現每開一小段路就會

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。