台灣人會愛!台中「泰潮泰式料理」台泰融合 黃咖哩軟殼蟹超下飯
泰式料理風靡台灣,泰式餐廳也大量出現,老饕更開始精挑細選、精打細算,想找出CP值與美味兼具的店家。位於台中大墩十一街的「泰潮泰式料理」不同於坊間一般的泰式料理,酸辣程度偏低,辣度也能客製化,十分貼心。口味上更是「台皮泰骨」將台菜與泰式料理進行調和,成功製作出在地化的泰式料理,客人接受度高、回頭客也多。
「泰潮泰式料理」並不以泰式餐廳自居,而是以有人情味的小吃、私房菜的形式服務顧客。對老闆來說,來店饕客是客人亦是朋友,都會以最親切、熱情的態度歡迎,這也讓泰潮泰式料理深受鄰里青睞。
店內最受歡迎的菜式當屬黃咖哩軟殼蟹,這是一道坊間少見的泰國菜,濃郁咖哩滲透軟殼蟹肉,硬殼變為軟殼也吸引不少原先不吃螃蟹的群眾,成為一道下飯又美味的招牌菜色。
香酥酸辣鱸魚也很有名堂,在泰國菜中少見直接將整條魚酥炸,反而多是魚片作法。這道香酥酸辣鱸魚自然成為嗜食魚者的最愛,魚肉的鮮美被鎖在酥炸的外皮內,撥開配料如同拆禮物般驚喜,當然吃的時候同樣要注意魚骨頭。
酸辣海鮮湯是王道泰式菜色,幾乎每間泰國菜都會販售,當然味道也大相逕庭,好吃與否,果然還是要親自見證。只能說泰潮的料理功夫都不簡單。
打拋豬看似基本功,卻是有些繁瑣、技術層面極為重要的菜色。太鹹、太油、太肥、太瘦、香味不夠通通NG,泰潮泰式料理的打拋豬卻是增一分太肥減一分太瘦,恰恰好的滋味擄獲饕客的心。
涼拌海鮮適合開胃,當然也是稱職的配菜,彈牙蝦肉的迷人滋味吸引人們一吃再吃,是每桌必點的優質美味!
泰潮泰式料理充滿人情味與在地化的風格,成為它最大的特色。使用檸檬水炊煮的泰國米同樣是其獨門武器,受到顧客歡迎。下次聚餐約吃的時候,不妨選擇「泰潮泰式料理」吧!適合台灣人的口味與用心的料理態度,值得一來再來!
店家地址:台中市南屯區大墩十一街526-1號
店家電話:04-22500925
營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:30
粉絲專頁: https://bit.ly/30YzKj6
店家地址:台中市南屯區黎明路一段1003號
店家電話:04-23820925
營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:30
粉絲專頁: https://bit.ly/3xNP8Lm
延伸閱讀>>來台中必吃!近科博館傳承20多年泰式老店,好滋味飄香四鄰想知道更多全台精彩生活資訊,請上「ShareLife分享生活」想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」
延伸閱讀
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
- 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
FB留言