各國酒類品牌任你挑!新竹日風露天居酒屋 聚餐、小酌都適合
【卡桑の酒場】居酒屋位於新竹東區光復路上,即便身在車水馬龍的東大高架橋之下,也藏不住這裡的歡愉熱鬧的氣氛。半露天的開放空間中,環繞著輕快的流行歌曲,讓身體也不由自主跟著輕鬆了起來,在明亮寬敞的環境裡,感受陣陣微風吹拂的涼爽,是下班後與三五好友相約聚餐小酌的好地方!
每到下午五點半,店外招牌亮起,可見紅色燈籠高掛於門口,與店內的黃橙色燈光相互輝映,呈現濃厚的日本風貌。
店家開業至今已長達7年的時間, 店名中的「卡桑」在日文中為母親的意思,店長說道,店內的菜色大多以媽媽們最拿手的家常菜做改良和變換,這就是【卡桑の酒場】命名的由來。
滿櫃排列整齊的啤酒是店內的一大特色,有來自各國的啤酒可以選擇,堪稱「新竹市酒類最多」的店家,入店後隨意挑選自己喜歡的口味,不用刻意倒入杯中,豪邁舉起暢快灌入口中,沁涼的爽快感隨之而來,這樣舒服又放鬆的環境,深得上班族與大學生的喜愛。
※未滿18歲請勿飲酒;喝酒不開車,開車不喝酒。
店內除了菜單上固定的熱炒、燒烤、熱湯等品項,黑板上還會寫上隨季節變換的菜色。這樣的想法源自道地的日本料理店。因日本自古以來四季分明,除了在生活中重視季節感,對於食物的呈現亦遵循春、夏、秋、冬四季分別傳遞出的特殊魅力。店內食材來源為料理長每日半夜2點下班後,親自到市場挑選把關,並會依循當季新鮮食材研發新菜色。
綜合串燒
一上桌就氣勢滿滿的綜合串燒,以特調醬料醃製,軟嫩度適中,每份共有16-18串,包含豬肉、雞肉、牛肉、羊肉以滿足不同嗜肉者的需求,推薦給喜歡「每種口味都給我來一點」的朋友,內容物豐富澎派,下酒單吃都十分合適。
魷魚螺肉蒜
在酒店尚未出現之前,魷魚螺肉蒜是最經典的酒家菜之一,如今酒家沒落,這道料理仍完整的被保留在【卡桑の酒場】中。這是一道使用小火燉煮的湯品,內含魷魚、脆筍、螺肉、排骨酥、芋頭、五花肉片、鈕扣菇、蛋酥、香菜、蒜苗、山東大白菜,味道濃郁層次豐富,喝完後甘甜的氣味在口中久久揮之不去,讓人不禁想再來一碗。
麻辣臭臭鍋文字
閃著油光色澤的鴨血,不僅賣相好,口感更是十分彈牙,而一旁的豆腐也不甘示弱,空隙間吸附了飽滿的麻辣湯汁,一口咬下鮮美的湯汁便會在嘴中爆開,底部還有Q彈帶嚼勁的大腸,喜歡麻辣臭臭鍋的朋友可別錯過這道了!
麻辣鳳爪
以各種辛香料滷製而成的麻辣鳳爪口感獨特,將辣、麻、鹹、香四味融合,充滿膠質的鳳爪嚼勁十足,完整吸收滷汁的風味,再加上蔥花、辣椒與香菜的點綴,鮮辣開胃相當過癮。
鐵板鮮蚵
極富特色的鐵板鮮蚵,光是用聞的就十分下飯,裡頭的蚵仔新鮮肥美,滑嫩順口,搭配上半熟蛋和嫩豆腐,口感豐富層次鮮明,每吃一口都令人回味再三。
【卡桑の酒場】目前也有提供團體包場服務,1樓約可容納50人,2樓則可容納30人,不論是公司聚會、社團活動都可以提前預約,以百匯的方式讓成員們在此一邊聊天吃飯,一邊培養感情,享受輕鬆自在的熱鬧氛圍。
卡桑の酒場
店家地址:新竹市東區光復路二段567號
連絡電話:035620935
營業時間:17:30–02:00
延伸閱讀>>新竹甜點推薦!經典日式舒芙蕾與香甜清新手作蛋糕饕客必嚐
想知道更多全台精彩生活資訊,請上「ShareLife分享生活」
延伸閱讀
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
- 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
FB留言