在地人才知道的鹹酥雞攤!「超邪惡香雞排」隱身龜山 三角骨、炸雞皮也涮嘴

udn走跳美食/艾瑪

在地人才知道的鹹酥雞

提到台灣不敗小吃,鹹酥雞一定是名列前茅,不管大人還是小孩都難以抵擋它的攻勢,介紹一家秒打我自己嘴巴的「楓樹香雞排」,看到Google評論特地來買,晚上騎車來覺得有點偏僻,一直說下次不會來,吃一口香雞排直接晉升前三名好吃~

楓樹香雞排 在哪?

香雞排在龜山楓樹國小附近,距離熱鬧的龜山中興路車程約7分鐘,這附近挺偏僻都是住宅,兩邊白線居多,不用擔心停車問題。

地址:桃園市龜山區光明街251號

營業時間:16:00-22:00

楓樹香雞排.鹹酥雞 MENU

楓樹雞排店最近漲價囉!雞排65元、去骨鹹酥雞55元、雞屁股30元..等,價格和一般鹹酥雞店差不多,炸地瓜和銀絲卷有兩種口味,鹹酥雞的魅力就是隨便劃就一大袋。

剛炸好的鹹酥雞也太香了!香酥金黃散發迷人香氣,楓樹炸物都有使用脫油機,所以鹹酥雞都很乾爽,紙袋沒有什麼油膩,少吃點油少點罪惡感~

香雞排一般大小,也沒有特別厚。

美味的雞排要具備什麼?表皮夠酥脆、不油膩,肉質還不能乾柴,聽起來好像很簡單,但執行起來卻很有難度。

倒出來後才覺得少了綠!應該來點玉米筍和四季豆,看起來會更可口。

無骨鹹酥雞

去骨的鹹酥雞一份55元,份量感覺挺少,但每顆都是貨真價實肉肉球,沒有一點骨頭,鹹酥雞外皮不是很酥脆,屬於軟皮卻不會油膩,彈嫩飽滿的雞肉,簡單撒上胡椒粉,吃得到雞肉原味,比較可惜少了九層塔,總覺得少了一個味!

甜不辣

甜不辣外皮看起來不是很金黃,但吃起來卻很酥脆,吃鹹酥雞沒有來份甜不辣,對我來說等於沒吃~

三角骨

三角骨比其它炸色都還深,外皮特別加了白芝麻,三角骨約3~4塊一份40元,喜歡三角骨的朋友,建議可以一次點兩份,這樣啃允起來比較爽。

三角骨炸的比其它鹹酥雞還要乾,外層香料粉很加分,一吃就有記憶點,胡椒鹽帶有孜然粉香,不過重剛好提味而已,美味更加乘,這真的太下酒了!整個就是越吃越涮嘴。(未成年請勿飲酒/開車不喝酒)

炸雞皮

雞皮已經炸到很乾,咬上一口喀嚓作響,滿嘴都是阿嬤炸豬油的香氣,每片都很輕盈,在嘴中咬個幾口就綿化,我個人還是比較喜歡吃有刷醬的雞皮,太濃的油香我會怕怕的~

香雞排

冒著被燙舌的風險我也要吃!一口咬下雞排香熱氣四溢而出,直接晉升好吃香雞排前三名,香氣豐盈比我平常吃的協力還香~

外皮地瓜粉有顆粒酥脆感,加上脫油機沒有多餘油份,雞排保有一絲絲肉感,雞肉飽滿外酥內彈嫩,雞肉精華肉汁都被鎖在裡頭,壓一下雞排!雞胸肉與外皮間還溢油肉汁,這炸功真的很不錯。

一吃就讓人欲罷不能!個人覺得加辣更好吃~

*楓樹香雞排很涮嘴!香雞排酥脆、不油膩、肉不柴,三角骨也很有自己特色,帶有孜然香的調味粉,吃過後讓我印象深刻,因為我喜歡所以分享這間~

楓樹香雞排 鹹酥家

電話:0916-398629

地址:桃園市龜山區光明街251號

營業時間:16:00-22:00

公休:星期日、星期一

粉絲專頁:楓樹香雞排

文章來源:艾瑪・享受吃喝玩樂札記 FB:艾瑪 吃喝玩樂

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