蘆洲職人咖啡所!自家種豆、烘豆專業手沖 木糠蛋糕來店必嘗
座落於新北蘆洲,鄰近蘆洲李宅的Lusabidan咖啡烘焙所,店名取自老闆家鄉的羅馬拼音,中譯為「露薩琵譚」,品牌成立已過10個年頭,從屏東開業起家,到為愛駐足蘆洲,都秉持著創業初忠,以對咖啡的專業與對食安的重視,給顧客最好的料理品質與環境。
店面設計融合了現代與典雅,灰色調與木質色系的巧妙搭配,營造出沉穩內斂的雅緻氛圍,店內的布置則延續了外觀的設計感,木製桌椅和灰色調牆面交相輝映,佐以柔和音樂,為顧客打造一個放鬆心情、享受美好時光的完美場所。
品牌餐點從各式單品手沖、拿鐵、甜點外,也提供輕食,像是酪梨莎莎歐式酵母麵包、鮮蔬起司蛋沙拉可頌等,不論想吃早午餐或甜點都能於此享用到。
老闆對咖啡的熱情不僅來自於家族的咖啡豆種植,更源自對咖啡學問的深入研究和實踐,不僅考取了多項專業證照,還曾擔任精品咖啡豆的感官評審,並以專業技藝與經驗,為每杯咖啡增添無可比擬的層次風味,為顧客帶來一次次的味蕾驚喜。
|酪梨莎莎歐式酵母麵包
結合了綿密的酪梨、自製的新鮮莎莎醬以及營養豐富的有機紅蛋,層層堆疊在脆口的烤歐式麵包上,每口都是酪梨的綿密與莎莎醬的清新交織,帶來爽口的層次風味。
|鮮蔬起司蛋沙拉可頌
新鮮蔬菜的爽脆、乾酪的濃郁,以及雞蛋的鮮美,在店家自調的特製醬料中得到完美的提升,是健康與美味的完美融合。
|原味木糠
店家招牌必點「原味木糠」,木糠是澳門話「餅乾屑」意思,退冰後會從像冰淇淋到慕斯的口感,多變的雙重風味享受以及市面罕見的糕點,讓初次來訪的顧客一吃成主顧。
|法式古典巧克力
外皮偏向蛋糕質地,而中心則呈濃郁泥狀,讓巧克力的濃厚與細膩滋味在口中綻放,甜而不膩,苦而不澀的風味,是大人小孩都愛的單品。
|巴斯克
手工製作的巴斯克蛋糕,細緻軟綿之餘,每口都能嚐到淡淡奶香味,散發乳酪特有的鹹,可謂經典中的經典。
|單品手沖
精選的淺焙衣索比亞水洗豆,具有檸檬、甜橙、莓果及黑糖的豐富層次,酸甜平衡恰到好處,為愛咖啡之人提供一場精緻細膩且多變的味覺之旅。
|原味拿鐵
完美融合了咖啡與滑順的牛奶,香濃奶香不會掩蓋住咖啡的風采,反而更能凸顯咖啡的醇厚,推薦給初嚐咖啡的顧客。
Lusabidan 咖啡烘焙所的料理多數皆為手工製作,堅持最少化添加物,盡可能以原型食物呈現,未來,也將持續研發創新料理,帶給來店光臨的顧客不同驚喜與感動。
店家地址:新北市蘆洲區中正路185巷68弄3號
店家電話:02-28482762
營業時間:10:00 – 18:00,週一公休
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