從蔦屋書店到SHARE LOUNGE 發揮逆向導客為書店加分
有別過往,相信現在從消費者的體驗角度,或是經營者的商業模式,都已確立「書店已不再是一個僅僅販售書籍的場所」。書店,更多的是空間與時間的附加價值延伸。
日本蔦屋書店定位自己不是書店,而是一站式生活空間,很早便探索各種「書店融合綜合業態模式」,在書店加入輕食、酒吧、家電等不同業態,日本蔦屋書店TSUTAYA BOOKSTORE在2019年底,從書店另闢空間,在澀谷開了首家以多功能Work Style提案的「SHARE LOUNGE」的新型態店型,隨著疫情爆發異地辦公需求大增,讓日本SHARE LOUNGE至今展店12家,而海外首家SHARE LOUNGE就在台灣,在2021年8月下旬落腳由潤泰集團代理經營的TSUTAYA BOOKSTORE松山店三樓。
至於經過半年多來的營運,SHARE LOUNGE的服務模式在台灣發展得如何?潤泰集團加盟事業部副總經理張文仁認為,SHARE LOUNGE是正在萌芽的業態,絕對是幫書店加分。
位於TSUTAYA BOOKSTORE松山店的「SHARE LOUNGE」功能相當多元,110個座位因座位設置各有不同功能,可以當作位於書店裡的行動辦公室、朋友聚會聊天的場域或是想要獨處盡情閱覽書籍的個人空間,使用者也可自由切換工作、閱讀、聊天模式。一小時方案180元、延長30分鐘90元,一日640元,若預計停留超過3個小時就可選擇一日方案最划算,台灣每小時的定價約是日本的7折。
在購買的時間內,可享受的服務有哪些?潤泰集團加盟事業部經理蘇筱惠一一列舉,現場提供illy、路易莎兩種咖啡可選擇,路易莎咖啡也拿出他們最好的耶加雪菲、莊園咖啡豆提供,茶飲則選擇英國Twinings唐寧茶。肚子餓的話,可利用現場兩台BALMUDA烤箱現烤6款可頌、菠蘿麵包,吃得到24種零食、湯品包等,另也提供鬼啤酒99元加價購方案。除了每個座位都備足充電插座外,忘了把手機、電腦電源線帶出門臨時需要,櫃台也都備有不同系統電源線提供。蘇筱惠笑說,疫情期間無法出國,不少客人回饋說,在這很有機場貴賓室的體驗感。
使用者還可從書店拿三本書入內自由翻閱,三本書看完後可歸還櫃檯,再繼續挑三本書閱讀。以目前市售書籍每本約350元、日文雜誌售價動輒3、4百元,到星巴克店內點杯咖啡平均約140元起跳來算,在「SHARE LOUNGE」都可不限次數使用,可說是相當物超所值的複合式工作、閱讀、社交空間。
松山店SHARE LOUNGE去年8月下旬開幕正逢疫情,相對低調開幕並未投注廣告宣傳,張文仁指出,客人多是口耳相傳而來的,現在來客仍是不斷成長。以日本來說,客人停留時間約一個半小時,台灣使用者平均停留時間兩小時,有15%來客會選擇全日方案。
張文仁認為,松山店把蔦屋書店的一部分空間撥給SHARE LOUNGE非常值得,因為這是個非常值得期待的新業態,可以幫書店加分,絕對不是書店的包袱。原本可能是靠書店去養小孩(SHARE LOUNGE),現在我們發現可以逆向導客,因爲SHARE LOUNGE來使用蔦屋書店。之前來書店的客人可能主要來看書、買書,現在透過新業態多了客人來工作、聊天、聚會,甚至多了會議室租用、發表會包場的使用者,讓書店除了既有客層多了其他關聯,帶進不同客群進來。
張文仁也評估SHARE LOUNGE台灣再展店的契機,以日本模式來說,都是400坪以上的大店先改,TSUTAYA BOOKSTORE松山店共380坪,當中SHARE LOUNGE占128坪。至於TSUTAYA BOOKSTORE南港店500坪、高雄大立店350坪,是否可改裝增加共享空間,將視松山店經驗值以及地域需求評估。他也指出,只要有適合的環境,在台灣也不排斥開出SHARE LOUNGE獨立店。
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